秋季是收获的季节，很多食物都是在秋季成熟，特别是水果。水果含有丰富的膳食纤维、维生素和钾，对满足维生素和保持人体肠道正常功能具有重要的作用。它也是婴幼儿食物中不可缺少的一部分。那么吃水果都要注意什么呢？
————水果吃的越多越好吗？————
虽然水果里含有大量的维生素和矿物质，但是并不等于多多益善。对于食量较小的孩子来说，过多的摄入水果，会减少对其它食物的摄取。而孩子的成长除了必须的维生素和矿物质以外，还需要大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些是水果所不具备的。对于食量过大的孩子来说，水果中多数会含有大量的维生素C和果酸，这些物质会与其它食物中的蛋白质产生反应，会影响身体对微量元素铜的吸收，进而影响生长发育。
参照《新版中国居民膳食指南》以及我国卫生部与疾病中心提供的《儿童早期综合发展项目婴幼儿期培训教材》的信息，建议摄入水果的量为：
6月：每天摄入果泥50
7-9月：水果50g
10个月-1岁：水果50g
1-2岁：水果50-100g
2-4岁：水果100-150g
4-7岁：水果150g
水果包括完整的水果和果汁，完整的水果可以是新鲜、罐装、冷冻或者是干果，而果汁指的是不加糖的纯果汁。果汁相比完整的水果来说，膳食纤维会减少，因此推荐摄入的水果量至少一半要来自于完整的水果；如果选择罐装水果尽可能选择少糖或不加糖的；干果的营养和热量密度比较高，半杯干果相当于一整杯果汁(1杯=236.6ml)，实用过多，也可能超标。
————果汁应该如何喝？————
果汁虽然营养价值上不如水果高，但100%纯果汁中也有孩子可以摄入的营养素，比如维生素C。由于果汁的含糖量比较高，考虑肥胖和龋齿等因素，美国儿科学会对果汁的摄入提出了建议：
1岁以下：最好不要喝果汁
3岁以下：每天最多4盎司（1盎司=30ml，4盎司=120ml）
4岁-6岁：每日最多喝4-6盎司（120ml-180ml）；
7岁以上：每日限制8盎司（240ml），是每日推荐水果量的一半。
如果孩子不愿意喝果汁，那更好，鼓励孩子多吃新鲜、完整的水果。如果孩子喝果汁，那么需要注意的问题是：
首先，果汁的摄入量一定不能超过上述的标准；
其次，确保喝果汁的同时不能影响对奶和水的摄入量；
第三，留意孩子果汁过量的信号，比如龋齿；
第四，果汁里没有纤维素，对孩子的便秘并没有帮助，腹泻多是因为糖含量过多导致。
————空腹吃水果对胃肠有影响吗？————
通常在腹中食物很少或者比较饥饿的状态下，的确不宜吃一些容易消化不良或是让体内电解质紊乱的食物，比如生柿子。但一般的水果，少量食用并不会产生什么问题。
水果加热食用营养会流失吗？
1岁以下婴儿的肠胃比较敏感，很多家长在准备果泥或水果块的时候，会提前先加热，担心过凉会给孩子的肠胃带来负担，但又十分担心会不会营养流失。首先，水果中的维生素C和维生素B1的确会在加热过程流失，但是稍微加热，流失的营养素是几乎可以忽略不计。其次，水果引起孩子拉肚，大多数原因是孩子对水果过敏。如果担心水果受到了细菌感染，其实加热也解决不了问题，因为低温消灭不了细菌，高温会破坏营养元素。
————水果应该如何储存————
切开的水果如果存放在室温，最好2个小时内吃完，易被氧化的水果要立即使用完。如果吃不完存放到冰箱内冷藏室，尽可能不要超过2天，如果是存放在冷冻层，不要超过1个月。冷冻室的水果食用前用冷水进行解冻，解冻后可以隔水略微加热，温度不要太高。已经解冻后的水果，即使吃不完也不建议再次冷冻。注意千万不要让冷冻的水果在常温下自行解冻，长时间的放置易使水果变质。
