“饭霸”沐白宝宝的零食呈领域侵略式扩张,什么都想尝试一下。最近认识了“美食”两个字,每天都会念叨着,妈妈给我做美食吧!
外出时间很多,所以喜欢做些小点心,方便携带,作为外出时的加餐。
椰蓉球,是我平时很喜欢吃的小点心,所以准备做一款宝宝少糖版的,家人宝宝都可以一起享用。
在家自制的宝宝版椰蓉球,没有添加剂、少糖,健康。而且做法简单,好操作,用时少。
准备食材
宝宝少糖版椰蓉球
食材:椰蓉100克 糖粉25克 无盐黄油30克 鸡蛋2颗
低筋面粉60克 配方奶粉15克(图片奶粉勺2勺)
辅料:牛奶10克(不一定能用到)
月龄:24+
ps:阅读文章时一定要看最下方小贴士
图文细节
1 无盐黄油室温软化,是软化不是融化;
2 黄油软化后,弄碎后加入糖粉,搅拌均匀;
3 打发黄油,打发到黄油变色,微微变白即可;
4 打一颗整蛋,再加一颗蛋黄,搅拌均匀;
5 鸡蛋液分三次倒入打发好的黄油中,每次倒入蛋液都要搅拌均匀后再继续倒蛋液;
6 椰蓉全部倒入搅拌好的混合液体中,充分搅拌好;
7 配方奶粉倒入低筋面粉中,搅拌好;
8 把混合粉过筛到搅拌好的椰蓉中,搅拌成絮状;
9 搅拌成絮状后,带一次性手套揉成光滑的面团;
10 戴上一次性手套,取一小块面团揉成直径1.5厘米的圆形,这些用量我做了22颗;(不带手套会弄的满手都是油)
11 烤箱提前160度预热10分钟,放进预热好的烤箱,上下火160度20分钟,根据自家烤箱脾气随时观察调整时间。
出炉喽,稍微晾凉就可以吃啦!
做好的椰蓉球,入口糯软,淡淡黄油味道,吃起来满口椰蓉香带着丝丝的甜味。
头条或微信搜索: 沐白妈妈 欢迎关注,让我们共同学习,共同成长!
小贴士
❤因为每家烤箱的温度都不一样,所以根据自家烤箱脾气调整时间,随时观察。
❤整颗带壳鸡蛋一般是60多克,所以如果鸡蛋偏小,和出来的面团太干,可以加一点牛奶,但一定要一点点的加。
❤喜欢口味甜一点的宝宝可以再多加一点糖粉。
❤适合对文中所有食材不过敏的宝宝。
声明:本文由 沐白妈妈 原创,欢迎关注,让我们共同成长!所有图片都是沐白妈妈本人设计制作,原创图片!