蒸包子时的技巧

1.和面很重要。很多朋友做包子或馒头时，酵母粉是最佳选择。

2.小苏打和碱面可以起到蓬松的作用。

3.用酵母粉是有技巧，用约30度的温水，加入酵母粉，该温度可以促进酵母粉的发酵。

4.和好面团后，将其放在温暖的地方并醒发至两倍大，酵母粉是基于微生物发酵原理的发酵剂。

5.包子胚二次醒发约十分钟，应将包子胚上放笼布。

6.包子蒸好后，先关火，将包子在锅中约5分钟达到最佳效果，然后将包子拿出来。

7. 蒸包子的时间约为20分钟。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容