徽州路(7)

        北门外徽州路两旁的小吃铺本来就是服务周边居民,做的都是回头客生意,差不多都是老店。根据在老城区游荡多年的经验,还是这里饭馆里的徽菜比较正宗,徽州路走到这里,才是以前或本来的样子,店铺多少不论,口味、服务也不论,单说这里店铺的名字就很亲切,比如杜记烧饼,程小匠凉皮铺,姜记包子店,大舅哥衢州小烤饼,盛记米糕拌面疙瘩,李记锅盔,重庆小面,姐妹手擀面(二店),顺飞面店,私家面館,拉面馆,柳星螺蛳粉,豆花冒菜,川卤现捞,曹氏鸭脖,衢州鸭头,渝大厨鸡公煲,萄小姐餐厅,张亮和杨国富麻辣烫等。本地的粿店里有包袱饺、肉粿、菜粿、豆粿等。而街对面的吴记香酥鸡和王记好再来烧饼店,就在新北社区附近。

        记忆最深的有一家老面馆,老板热情实在,好多主顾就站在灶台旁一边等面一边和他聊天。这里生意兴隆,店里很晚才打烊,收拾好后店主一家才吃晚饭,这时若有老顾客来吃面,老板便不再起身下面,而是拉过一把椅子,放上一双筷子和酒杯。桌上的菜也不是很好,都是当天店里剩下来的食材,或者就是中午的剩菜,有时加点菜炒一下,如果太累了,只简单回个锅。面馆里有炒面,浇头面,阳春面,鸡蛋面,酸菜面和各种肉类杂碎面,当家的是太平小笋面。

        小区门口的店铺也很多,仅安华鑫苑附近就有小谷姐姐麻辣烫,麻辣拌,华莱仕汉堡和吴良材眼镜店,纯粮酒行和电动工具、五金总汇,油烟机专卖店和电脑专卖店,小火锅和麦面郎等。当然这两年店铺走了好多。

        小区多超市就多,徽州路上的超市也是家常名字,最多的是惠到家超市,百姓缘,永惠超市,天润发购物广场等。

        徽州路上还有很多烟酒店,它们和歙县所有的食杂店一样健康长寿,营业执照里绝大多数的注册地址还是人民路。人民路是当时歙县人引以为傲的大道,是新时代的标志。如果不是后来又改成徽州路,人民路也会有历史文化,这条路上的烟酒店都是几十年的老店。现在能找到人民路的记忆就在这些店铺,一条路改来改去好像什么都没有发生,想不到最后竟是这些工商个体户为我们保留了一丝历史的余温。

        烟酒店里香烟只有几种畅销十几种好卖,但酒就不同了,差不多所有酒类这里都有销售,白酒,红酒,果酒,米酒,黄酒,药酒,还有一些不好归类的如枇杷酒、茶叶酒,贡菊酒。徽州路上的白酒有:董洒.密藏,古井贡酒,口子窖,年份原浆,迎驾贡酒,安徽老家酒,四川红高粱酒,一品京味一担粮,种子酒,二锅头,黄山小窖等,徽州路上桂林镇老司头酒坊主营本地土烧酒,广告上写着酒厂地址在连川水库大坝旁。我们因此特别去了一趟连川水库,最后在连川村畜牧场一组找到了酒坊的生产地址,才晓得这里竟是安徽省“食安名坊”。

        因为对酒没有特别体会,这里记的不晓得档次高低,也不清楚产地和工艺、香型,名次也就不分先后,但在歙县老城区都因货真价实而广受欢迎。

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