学习笔记

1、马鞍山

因当地长寿人比较多,马鞍山茶还被冠以长寿茶美称,人民网曾报道村里105岁的李招娣老人生于1910年,家里已是六世同堂。当地阿数瑟民族也一直流传着这样一句话:镇康茶叶香又香,好茶种在马鞍山,好听不过阿数瑟,好喝不过鞍山茶。

马鞍山茶产量少,品质好,泡出的茶入口时很平淡,但随后整个口腔都会充满清凉的茶味,舌根部回甘持久、双呷生津不断。

特点:香气持久馥郁高扬,汤色清澈黄浓明亮、口感饱满协调、汤味浓厚鲜爽、汤滋甘醇滑顺、清香色绿、苦轻涩弱、舌底生津明显、喉韵甜润绵长、饮后回甘持久。

2、邦东单株

特点:具有岩韵花香,气韵灵动之地域风格。

云南省临沧市临翔区的邦东、马台茶区拥有世界上独一无二的古茶树与奇石共生奇观,是产顶级名茶的宝地。

海拔约在800—2000米之间的茶石共生型茶园所产鲜叶。

3、 倚邦黄金叶生茶

特点:内含物质丰富,回味汤质稠厚

功效:平衡三高,清火清肠

4、布朗黄金叶熟茶

特点:采用布朗山纯料压制,有梗有叶,滋味醇浓,纯正!

功效:平衡三高,清火清肠

5、班等红茶

夏日迟迟,但不辜负您漫长的久等;班等,名山村寨系列,一寨一味的红茶来了!

稀有清润感,入口自在逾悦

高级甜香感,汤香高度融合

集布朗之所长,显班等之气韵

厚度与气韵非凡,苦非苦 ,是韵足。

入口是布朗茶中少有的 清润,汤中苦味显,而后 回甘徐来,甘甜层层递进;能深刻体会到 喉韵的深度,沉稳之中透着暗涌的茶劲,雄厚豪放,锋利直接;即便清浅入口,亦足以充分激荡口腔的共鸣!

独步于名山村寨的稀有口感,口感多元且均衡,留香时间与寻常茶相比,香韵悠长。一杯班等,满嘴是韵,持续甘甜!

班等村隶属于 布朗山乡曼囡村委会,班等寨与班章寨相邻,班等寨的茶不失布朗茶的风骨,却又自成一派!

6、迷帝

特点:条索较细,汤色黄绿透亮,叶底匀齐,茶香清扬中有少许兰香,山韵明显,杯底留香,口感苦涩明显,苦显于涩,苦能化甘。回味甘醇爽滑,滋味醇厚生津,经久耐泡,香气足。贡茶之名,名副其实。

迷帝茶原不叫“迷帝”,而是“米地茶”,因此处有米有地,为表富足之意而称作“米地”。米地茶因让皇帝迷恋而被称为“迷帝”茶,这个名字一直延用下来。

7、曼撒

曼撒——古六山的传奇

作为现代易武的核心产区之一,曼撒得天独厚的自然条件,是易武茶本味的回归。

在唐代被称为“利润城”的曼撒,自古就是贸易之城,曼撒老街是滇藏茶马古道真正的源头!

曼撒茶山南起茶王树寨,西至曼洒寨,北到曼乃寨,东迄黑水梁子都是茶山。现在最著名的薄荷塘、一扇磨、白茶园等产区都在曼洒村。

特点:甘如泉涌,津如雨露,置身于易武的高山原野之中,千山万树的开阔底气,才能抵达曼洒的极致易武,磅礴而沉厚。

日高人渴漫思茶,饮尽六山,依然曼撒!


8、帕亮

在布朗山的另一面,隐藏着一个更古老的寨子、更原始的茶山,山路崎岖泥泞,民风拙朴。它的名字叫帕亮,仿若一位来自深山的少女,带着自然原生拉祜族的气息,穿透味蕾,以一种原始浑厚的饱满气韵在山间。

特点:香气低沉,好像一个成熟的男子,稳重而不张扬;汤色金黄透亮,滋味鲜爽怡人!

叶底均匀、黄亮、柔软富有弹性,芽叶明显!


9、滑竹梁子

滑竹梁子被人们誉为西双版纳屋脊和西双版纳之巅,言外之意,滑竹梁子是西双版纳州海拔最高的山峰,最高海拔2429.5米。高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。

滑竹梁子古茶树,未经人为矮化,大多树高3米以上。在山风清凉、云雾笼罩中自由生长。


10、野生高杆

高杆,顾名思义就是长的比较高大,没有经过人为矮化的茶树。

高杆古树一般与其他树木共生,为了吸收到阳光的养分,只能努力向上生长,这也造就了它们高杆的外形和内质丰富的特质。

由于经济原因,清末之后茶树被大面积矮化以达到增收的效果,也就是我们俗称的“砍头”——将茶树的上部分砍掉,留下一人或者两人高的茶树,而有一些古树逃过此劫。

今天这款生普就是采用这些在深山幸存的高杆古树原料进行制作。

口感特点:扑面而来的板粟香

功效:提神醒脑,令人身心愉悦。


11、邦改

勐库十八寨之邦改。

据考证,邦改茶区在民国初期曾大面积地种过茶,现在还能看到四五百亩民国时期的老茶园,都是满天星的种法。而在新中国成立后,邦改1954年就设立了茶叶收购站,据双江档案馆记载,邦改在1954年时的产茶量为全县第一。到了1957年时,邦改茶区在临沧专区派来的技术员培养教导下,茶叶的现代加工技术不断提高,茶叶的加工质量都很好,大部分的茶叶都被双江勐库茶叶公司收购。

邦改古树茶以他独特的茶香、茶质醇厚,口感微苦而回甘化甜,层次丰富,口感表现力极强而深受大众的喜爱。


12、章朗古树

该村是个古老的纯布朗族村寨,具有悠久的历史。 千年古寨,“章朗”是傣语,“章”即大象,“朗”为“冻僵”,直译为:大象冻僵的地方。 章朗村,属于山区。

章朗是布朗族古寨,凡布朗族古寨就一定有古茶园,这就是云南人常说的“濮人种茶”的定律。

章朗的大气非常祥和温厚,亲和力很强。汤质细腻饱满,水性柔厚滑润,苦重涩弱,回甘顺爽,不是很快,但“后劲”足,回味无尽。总体给人的感觉是好像茶叶也具有了佛性的慈悲胸怀一般。


13、景迈单株

景迈万亩古茶园属乔木型千年古茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷们心中的圣山。茶叶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁享誉中外。

特点:香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。


14、邦读古树

邦读村隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇

特点:汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。


16、易武曼秀

曼秀,位于易武乡东北边,距离麻黑村委会6公里,距离易武乡3公里。海拔1650米。

曼秀村的茶是非常典型的易武风格,当地茶农手工制的茶条索黑亮,松紧适度,灰褐色显毫,茶汤金黄,香气高扬,水路细腻,软而不弱,回甘生津持久绵润,蜜香甘冽,品后喉咙极为舒畅。条索黑亮,汤色金黄。无苦,微涩。柔和顺滑,香高韵绵。回甘快而持久,生津不绝。一味好茶,一方好地,静待识物之人。

曼秀古树茶是标准的大叶种茶,条索灰褐显毫、香气较好、茶汤略带金黄、汤质较滑厚,回甘十分持久。一方水土养育一方好茶,曼秀茶如同曼秀这个名字,温柔而甘甜。


17、广别新寨

广别老寨属于贺开茶山,古树茶园的海拔大多在1600米以上。

广别老寨一直默默无名,被淹没在群星灿烂的布朗山系之中。有人说,广别老寨虽属布朗山系,茶友称之为妖茶,指的是变化和口感;布朗山系的茶口感普遍偏重,而广别则偏甜。在一堆纯爷们中突然出现了一个窍窕深致、娉婷生姿、顾盼有情的美女,让人眼前一亮。但是广别老寨的茶并非惊艳一类,而属典雅高贵一类,是气质型茶品,滋味甘醇,气韵馨逸,很耐寻味。


18、坝卡大树茶

坝卡现有1 500多亩茶园,主要是20世纪80年代种的,茶树大多有碗口粗。 

特点:滋味先苦后甘,涩味平,滑厚饱满,茶气足,层次感强。


19、景迈白茶

景迈山,藏不住的兰香蜜韵!

景迈独特的兰香与古树白茶晒制后的蜜香相融,入喉柔滑,回甘持久,尤其是转化后馥郁缱绻的枣香,更叫人惊喜不已。

景迈古茶园,是世界上保存最完好的古茶园,是唯一一座申遗的古茶山,是世界茶树的发源地。


20、那罕茶

海拔1500—1700米。

娜罕具有傣文翻译,那罕为“官家的田”,那罕古树茶,产于云南省临沧市临翔区邦东乡曼岗村委会娜罕村。

那罕古树茶在独特的生态环境里形成了独特的“三奇”:一、根深叶茂的古茶树生长在岩石中;二、高山海拨,奇山险峻,云遮雾罩;三、原野花香,爽口甜美,滋味醇厚。


21、白莺山

海拔高度2600m。

白莺山,地处云南澜沧江西岸,最高海拔2880米,因常年白云萦绕,白莺飞聚而得名。白莺山还有一个传说,说最早是叫白鹰山,常有白色的鹰在此栖息,宛若一树树的白花,因此被称为白鹰山。

特点:在口中唇中会有自由回荡,口感醇和润滑,最特别的是白莺茶除了有普洱本味,还略带一股铁观音的醇香,令人迷醉。


22、花椒树

茶区海拔2000米以上。

花椒树位于临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库“大雪山”山系的西半山,这里是北回归线穿越的地方,隶属于临沧双江县勐库镇大户寨村委会。


23、冰岛湖

冰岛湖地处勐库大雪山东、西半山古茶群落间的河谷地带,湖泊呈南北狭长形状,全长约6.2公里,水面面积2502亩,犹如一条碧绿长龙盘旋在群山之间。

冰岛湖产区延续了勐库大叶种茶的香甜基因,茶汤饱满稠滑,香、甜、醇、糯,厚。

伴随着蕈香、森韵,回甘生津快如泉涌。活力满满,喉韵深远,甜韵悠长。


24、易武哆依箐

特点:口感厚滑香甜,带蜜香、兰香,基本不苦不涩,没有布朗山茶的烈苦,又取其勐宋茶的香。

很早以前,多依寨现在的位置曾经是多依寨先民的火耕地,在耕作季节,不回寨,安营扎寨,哈尼人称为“亚含”。

多依寨属南糯山最高峰海拔1900米,终年云雾环绕,特别是早晨,空气湿度大,清爽度非常高。中午又离太阳最近,这样环境下的茶树品质是很优秀的。因为海拔原因,多依寨一些茶树有冬眠现象,但是开春发芽的茶树,都是其中品质较佳,生命力顽强的。


25、布朗山茶

国内一些学者曾考证,布朗山种茶的历史,可以追溯到4000多年前。

布朗山中的居民是云南原生的土著民族,是真正的云南人之根。


26、蟒蛇箐

作为易武茶区新晋的小微产区,蟒蛇箐的古茶树零星散落在水边的陡坡上。

听老一辈人说,这里曾经有一条巨蟒出没,茶农不敢上山采茶,后来此处得名“蟒蛇箐”。想要进入古茶园,需徒步涉水一个多小时。而那条细且悠长的河,就叫蟒蛇河。

名字固然听起来有些阴森,但也反映出了这里绝佳的自然环境。

特点:蟒蛇箐的茶,当你静品时,瞬间被它馥郁的香气所俘获。有独特的花果香,又有干茶的蜜香,这种复合的香气好像在你口腔里盖了章一样,历久弥新。


27、天门山

天门山的地理位置十分特殊,处于中国与老挝的边境线附近,在易武乡乃村马叭寨,而天门山名如其地势,平均海拔在1600米左右。

天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。


28、卧龙潭

底蕴丰厚的古茶山加上内质丰富的古树料让这款生普从香到水,都有不俗的表现。

特点:茶汤生香,劲道柔美,香气升腾而出,馥郁而富有层次感。

入口刚劲清雅、劲道柔美,山野韵融在茶水间,滋味平衡协调, 甜润度也很高。

茶汤生香,茶香入水, 饮后舌面甜润醇和,回甘生津明显。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 215,874评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,102评论 3 391
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 161,676评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 57,911评论 1 290
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 66,937评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,935评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,860评论 3 416
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,660评论 0 271
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,113评论 1 308
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,363评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,506评论 1 346
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,238评论 5 341
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,861评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,486评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,674评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,513评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,426评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容

  • 磨烈 磨烈在冰岛系山寨中,风格自成一派。 磨烈作为西半山的一个茶山,并没有西半山自成一派的“苦尽甘来”的口味特点,...
    a26197734367阅读 391评论 0 0
  • 1、曼班老寨原始白茶 特点:原叶原始原生态。自然纯天然香,由木质香延展的花香,茶汤色干净清澈透亮。 曾经,全村几乎...
    a26197734367阅读 106评论 0 0
  • 普洱茶,除按普洱茶特定加工工艺制成外,还必须具备两个条件:原料和加工都必须在地理标志保护范围内。普洱茶地理标志产品...
    吉卓阅读 962评论 0 0
  • 1, 炼字入药,引笔成刀, 文章苦胆,纸墨生膏。 悟: 字要精,话要毒, 切中主题,命中要害。 读书破万卷,下笔如...
    秦建舒阅读 394评论 0 0
  • 香山植物园樱桃沟拍摄的。几百年的树树根有是裸露在外边儿的,并且有一个洞,用创手法拍成。后面还会专门讲这张图片的拍摄...
    劼希阅读 544评论 0 1