6/70 探店 之 深夜油条

坐标,吉林省通化市

端午小长假即将开始,我们还是提前半天回到东哥老家通化。这个城市,对我的吸引,除了东哥,必须要从美食开始……

身边很多朋友早已被我安利的豆腐串,明天再议,今天说说又一新发现——深夜油条。

深夜油条,顾名思义,晚上十天才开始摆摊的油条,与我们意识中的早餐有违。或者它要是哪家早餐油条,我就不会去了,恰恰因为这深夜,吸引了我的好奇心。

小摊的位置我只能定义在通化市新华桥附近,我不是本地人,深更半夜更是分不清南北,只要沿着主干道走,你会发现车停最多的地方,就是了。

大约十点多一些到,来得算早一些的,索性看看这环境,一条小路,左侧两家是小笼包和板面,这个我没尝,我实在吃不下了,这顿和晚饭中间,我已经有顿小烧烤了。等我改日吃货,再来推荐。右侧就是今天的主角,张记油条。

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一碗豆浆,1.5元。碗不太,里面放了很多糖,真的很多,老板拿着舀子给称豆浆,天的黑色映衬出豆浆很白,先趁热喝一口,甜,真的很甜,纯纯的豆子味,豆浆下肚,嘴里不会留下涩涩的味道。通化是个山城,通化的夜特别的冷,这碗热热的豆浆,从心里到身体都暖和了。

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油条,1元4根。就是夹在煎饼果子里的小的那种,比较容易泡在豆浆里。还是先原味品尝吧,甜,应该比平时的油条甜一些,火候刚刚好,不是很软,但也不是硬帮帮的。还是把它泡在豆浆里试试,小小的油条,很容易泡软,我咬了一口,还是甜的感觉,劲不是很大,不至于抻很长,却咬不断。在吃面前,我从不是个淑女,两口油条就进肚,好吃,很好吃。终于明白,为啥旁边那群人,上来就要了100根,这豆浆与油条在一起,没个十根是满足不了味蕾啊。

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豆腐脑,2元一碗。我只是尝了一口豆腐脑,比较咸,因为是分装好带来的,脑子已经很碎,不用在自己去搅拌,味道和早餐的都无区别。

这一家店只有这三样,非要说个它的特别,是甜吧,但不会甜的让人接受不了,深夜,好冷,或者人们都需要这一种没人来温暖身心,暖暖的豆浆,让人忘却刚刚的还冷,甜甜的味道,让人想给自己一个满意的笑。我喜欢它,更多的是深夜,我们只为吃而来,不会又喝酒高谈的人,难得的一份清净。

走的时候也就十点半多,小摊的座已经满了,后来的人也要眼尖身体快的去站到快吃完的那桌后面等待了,很难想象这家店要是作为早餐还会不会这样火,可此时,深夜它慰藉了很多人,据说到午夜两点依然会有排位的。

离开的时候,我看着还有享受美味的人们,不知道他们是为美食而来,为好奇而来,还是为这不夹杂烟酒的纯净而来,反正我是来了,为好奇而来,我还会再来,为美食而来。

这里还有一个有趣的事,我是坐朋友的野马(50w+)去的,他就远远的停下来了,我还好奇,明明附近有很多地方。待我走近看,停着远点挺好,明明我们觉得已经很好的车,和这路边的豪车相比,还是差几个档次,现在的人,无论金钱多么富有,对于美食,对于生活,还是空虚的,他们更需要慰藉。下次我要是开自己那小破车来,我就停在……唉,还是停家楼下,打车来吧~

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