Dear 怀舟：
从昨天开始，狂风大作，黄沙四起。夜里下起了雨，今早虽然风大，但显然温度不低，空气也干净了许多。未来一周，你待的城市依旧晴朗，气候宜人。
关于你问的有没有下笔千言，一挥而就的感觉？我只从第一句中感受出，第二句千言万语，却不知如何开始，那就想到哪里写到哪里吧。
上周我说我2017年的计划之一是学会做40道菜，你还嘲笑我是不是要做厨师？40其实并不多啊，一个周末可以学会4道，一个月就是16道，一年还得了。其实说到做饭，打内心，我并不排斥，也很享受从洗到切到到炒到摆盘甚至到最后拍照的过程。不会拍照的厨子都是不合格的。
你说你喜欢吃油渣青菜，西红柿鸡蛋，萝卜炖牛肉。恰巧，周末家中有食材，就学做了大白菜炖牛肉、芹菜干子、青菜炒咸肉和大葱炒鸡蛋。炒菜的过程，都是妈妈在旁边指导，其实我挺怕她指导的，因为我觉得她做的菜并不是很好吃，而且对细节也不讲究。我怕我做出来都是跟她一个味儿。但是没办法，谁叫我不会呢。主要还是自己聪明，做菜也就那么点步骤，简单的炒菜没啥难的，也不存在电视上那么夸张的试菜桥段。色香味样样都不差，详见we chat 朋友圈。不过有些细节，我倒是留心了，比如咸肉、干子要先煎啊，大蒜梗和叶子要分开炒啊，大蒜要加水加生抽啊......
关于你说的人活着为别人而活很累，这点我赞同。但人活着为别人而活失去了自我，这才叫真的累。但是如果不是极度的在乎，又怎么能达到这样的程度呢？算了，每个人的理解不一样。希望你开心就好！
今天很冷，风也很大，祝好！
管慧
2017.02.20
