上周末串门,顺便蹭了点大棚里自种的青菜,连着吃了三天炒青菜,不想继续吃了,昨天下班路上一直在想,在它坏掉之前,怎么不浪费的把它处理掉。
晚上回到住处,择洗干净后焯水,结果一焯没啥了,于是又切了点东北朋友从老家带给我的青萝卜,加上前几天为了炖白菜而油炸的豆腐片,豁楞豁楞,加点油防出水,没有粉条,泡了几片粉皮,和了点面,一股脑扔冰箱了。

今早起来,粉条煮三分钟后捞出切碎,炒了两个鸡蛋,全都加到昨晚的青菜里,加盐、香油少许、胡椒粉一丢丢,豁楞豁楞。面分小剂子,擀皮后包上馅料,稍微一按,放进电饼铛,开火,等待~~~

趁着等饼熟的功夫,用炒鸡蛋的油锅又稍微加油后煎一下姜丝,姜丝变黄后加鸡蛋,翻炒后加水,水开下面条,还有前几天从姑姑那拿来的煎鱼块,咕嘟咕嘟,出锅前放入香菜碎,一碗热腾腾的早餐面搞定!

一边吃着面,一边继续包剩下的馅料,第二锅馅饼也快速完成。


装盒,出门,骑车,上班。
忙碌而平凡的早晨。