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平时，经常吃排骨，像排骨煲汤炖汤，清蒸排骨，或者糖醋排骨，很多人喜欢糖醋排骨，酸甜可口，尤其孩子胃口不好，酸甜味最容易引起食欲。这次就不是用糖醋那么简单，而是用有“营养宝库”之称的蔓越莓烧排骨，排骨受到如此厚爱，味道棒棒的。
为了让孩子吃得更开心，还用了菠萝和彩椒，水果入菜，酸酸甜甜很开胃，排骨怎么吃都不腻。
蔓越莓烧排骨
食材
排骨，蔓越莓，菠萝，青椒，红椒，姜，蒜，葱，冰糖，生抽，料酒，盐
步骤
1.排骨斩小段用清水洗净，冲洗掉血水，菠萝削皮切块，姜切片，蒜拍碎
2.菠萝用盐水浸泡10分钟
3.青红椒切小块，葱切小段
4.炒锅烧热油，放入排骨，煸炒至排骨表面金黄
5.放入冰糖和姜蒜，翻炒至冰糖融化
6.放入料酒和生抽，翻炒让排骨上色
7.加入蔓越莓干，翻炒
8.加入没过食材的开水，烧开后转中小火焖15分钟，在焖的过程要翻炒一下，防止黏底
9.当排骨所剩汤汁不多时，放入菠萝、青红椒和葱段，翻炒
10.把青红椒炒熟，放盐调味即可上桌
11.酸酸甜甜，用蔓越莓干烧排骨，水果味浓郁，排骨和蔓越莓干很搭喔
看着就美味可口，还很下饭哦~赶快给宝宝做吧。
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