文|轻禅
说起兔子，你会想起什么？是想起一团毛绒绒的小家伙，想起一些搞笑的表情符号，就像流氓兔那样？还是想起远在月亮上的月兔？又或是餐桌上美味的兔肉？其实，不管你想起什么，多多少少会涉及到一些关于兔子的历史与文化，再不济，中国还有个兔年，这又何尝不是一种文化？
关于兔子的文化，细细数来的确不少，但除了我们平常知道的一些兔文化以外，还有哪些？这又从何而来？意大利作家达妮埃拉·特拉萨蒂所写《兔子小史》一书中，为我们简述了自古至今兔子在人类历史上扮演的各种角色。这本《兔子小史》虽然短小却内容丰富，涉及世界范围内与兔子有关的历史，其中有古代文明、宗教，也有现代的文化、艺术。从这些历史文化中，兔子所代表的寓意丰富，也侧面反映了人类对兔子逐渐认知的过程。更为惊喜的是，《兔子小史》一书第二部分，作者还为我们准备了一套丰盛的大餐，那就是关于兔子的21份菜谱，有心之人，可以学习菜谱，制作出精美的菜肴。
学过动物繁殖学的人会知道，兔子的繁殖力很强，一年多胎，一胎多仔。只因这一点，古人将家兔的多产与女性的繁殖、生育联系在一起，甚至与月亮及其运转轨迹紧密的联系在一起，常被视为大地回春的标志。有趣的是，“公元一世纪时，老普林尼在百科全书式的《博物志》中，也曾建议女性进食雌兔内脏滋阴，男性进食雄兔睾丸壮阳。”
同样是因为兔子的繁殖力强，古人还赋予它重生的意义，这也是复活节兔子产生的原因。复活节兔子第一次出现可能是在十四世纪时的德国，在随后的数个世纪里，德国和荷兰移民将此习俗传至美国，并由此得名“复活节兔子”。
“复活节”兔子是西方的，东方关于兔子的传说，是我们熟悉的月兔。不过东方不同国家，对于月兔的解读也不尽相同。在日本文化中，月兔用捣槌将糯米碾碎捣烂，用来制作一种名为团子的传统甜点。中国传说中，月兔则为嫦娥捣制长生不老之药，这也是中国“中秋节”的来源，为了纪念嫦娥奔月。
这些传说看似是美好的，可在宗教中，人们对兔子还带有迷信色彩，公元前六世纪的凯尔特文化中，人们相信兔子左脚能给人带来好运，因此将兔脚制成肉干，当做某种护身符。对于航海的人来说，兔子又是不幸的征兆，传说许多严重的海上失事都是因为兔子。即便是在2012年，法国著名船长让·勒·卡姆还认为兔子会导致事故，他规定禁止带兔子上船，不能提起兔子，也不能带有关兔子的照片。想来也是有趣，同样一种动物，在不同的国家和不同的文化中，居然演变成出完全不同的意义。
现实中的兔子固然可爱，但虚构的兔子同样也让人喜爱。尤其是现代，兔子在文学艺术作品中频繁出现，较为有名的是《爱丽丝梦游仙境》中的虚构角色“白兔”，《雷穆斯叔叔故事集》一书中的“兄弟兔”，还有很受小朋友们喜欢的彼得兔。当然，如果你喜欢动漫，肯定会知道兔八哥、《小鹿斑比》中的普桑。前几年，最为出名的就是米菲和流氓兔了，尤其是流氓兔慵懒的身体，迷离的眼神，的确是让人喜欢的不得了。
关于兔子的文化，《兔子小史》中还有更多的介绍，从这些历史文化中，不禁让人感叹人类想象力之丰富。然而兔子作为繁殖力非常之强的动物，也引起了一些问题，譬如传播疾病，因为没有天敌而大肆繁衍，影响生态平衡，从这个角度来说，任何国家、任何地区对于引进新物种，尤其是兔子都应该慎重思考。
《兔子小史》第二部分，主要讲与兔子有关的美食，作者还附上详细的做法，吃货们可以跟着学习。这其中有一道“兔婴肉”让我大开眼界。“幼兔，无论是腹中取出的胎儿，还是刚刚断奶的新生儿，保留其内脏，即成极致珍馐，此为兔婴肉。”据说这种兔肉风味独特，但实在是让人觉得残忍。至于其他关于兔子的美食，都可以从书中去寻找。
总之，《兔子小史》一书真是让人长知识，从来没想过小小兔子身上，居然有这么多的文化，这究竟源于兔子的可爱，还是源于人类丰富的想象？我想大概是因为人类本身的好奇心，再加之赋予幻想的翅膀，才让这简简单单的兔子变得亦正亦邪，让人喜爱又让人恐惧吧！
