当朋友圈里出现第一条卖槐花的信息时，我才恍然间意识到又到了槐花飘香的时节。
小时候，村里有好多槐树。每到槐花盛开的季节，小村里就弥漫着一种沁人心脾的清香。想来当时槐花盛开的景象一定很漂亮，很壮观！只是，孩童时期的我们只记住了舌尖上的故事。
放学回家，扔下书包，拿起带铁钩子的长竹竿和小篮子便向槐林里跑去。跑着跑着，还没到槐林，肚子里的馋虫就被槐花的清香勾起来了。到了槐树林里，先找用手能够到的那些较矮的树枝。轻轻一掐，一串槐花就到了手里，左手捏住花柄，右手轻轻一捋，一朵朵槐花就到了手心里。托起手中的槐花，一股脑儿全塞到嘴里，大口大口咀嚼，槐花的香气在口里蔓延，在心里氤氲，让人觉得浑身都畅快起来。有时，我们也一朵一朵细细品：左手捏住槐花，右手捏住花萼轻轻一拽，花朵便和花萼分离。用舌头轻舔花蕊基部，槐花蜜的香味就在口中蔓延。这时，再把花朵放入口中细细品味，真是一种奇妙而美好的感觉。
吃完槐花，我们开始摘槐花了。先用长钩子勾住那些槐花开得最茂盛的树枝，用力往下拽，直到手能够得着树枝上的槐花，这个过程往往需要合作才能完成。一般都是姐姐用钩子勾住树枝，我一手拽着树枝，一手摘槐花。先把大树枝上的小枝条折断，再把整串的槐花摘下来放到篮子里。槐树树枝很脆，容易折断，但因为我们经常摘槐花，所以用铁钩子勾树的力度掌握得很好，很少把槐花的大树枝折断。我们也不舍得把大树枝勾断，因为这是我们最喜欢的槐树呀！回到家，把一串串的槐花捋到筐子里，晚上饭桌上便多了一道和槐花有关的美食。
槐花的食用方法多样，可清蒸，可煎饼，可炸丸子，也可包饺子、蒸包子。蒸槐花，清香无比，最能保留槐花本身的香甜；煎槐花饼，要用小铁锅，最好用烧木柴的地锅；炸槐花丸子则需要掌握好火候，才能炸出焦脆清香的滋味；至于包饺子，包包子是我后来才听说的，也尝试过，好吃是好吃，但感觉终归不如前几种做法更能保留槐花本身的味道。
小时候，我最喜欢吃爸爸用刚煎的槐花饼做的酸汤。爸爸是个做饭的好手，自学成才，村里谁家有喜忧大事，就会让爸爸帮他们买菜做饭。每年槐花飘香的季节，我们都能吃到爸爸做的槐花饼酸汤。爸爸把槐花洗净沥水后放到一个小盆里，先放点面粉，再打上两个鸡蛋搅拌均匀，最后放点盐和五香粉。面糊调好后，爸爸就开始煎饼了。先大火把锅烧热再放油，用铲子均匀地把锅里的油沿锅壁推开。油热了，倒入面糊，用锅铲摊成薄薄的一层，这时候就改用文火了。等面糊定型后赶紧用锅铲再给它翻过来，就这样来回翻两三次，槐花饼的香味就会飘满厨房。
用地锅煎槐花饼要控制好火候和用油量，火大了容易煎糊了，火小了又容易煎不熟。油放多了，吃出来太腻，放少了饼吃起来就少了那么一层香味儿。槐花饼盛出来后，爸爸让我们大火接着烧，锅放少许油，再加八角爆、葱花爆香，等葱的香味完全被激发出来后趁机放入两碗水。水开后，放入醋、酱油、少许盐，搅拌均匀后把槐花饼放入汤中，槐花饼酸汤就做好了。端起一碗槐花饼酸汤，还没吃便已陶醉在这香气里。喝一口汤，再吃一块饼，那种幸福真是妙不可言。
后来，我长大了，离开家乡到外地求学。每到槐花飘香的季节，就特别怀念那美味的槐花酸汤饼。但那时，家里还没有冰箱，他们也不知道如何储存槐花。有很长一段时间，槐花淡出了我的生活。
再后来，我毕业后回到家乡工作。每到槐花瓢香的时节，我也会试着采摘新鲜的槐花，煎成饼，再做成汤。但每次做槐花饼酸汤，总觉得少了那么一点灵魂。
直到我为人妻，为人母，用心为家人做他们喜欢吃的饭菜时，才真正明白当年爸爸做的槐花汤为什么那么香，那么让人想念。原来，那道简单的槐花汤里包含着父母对孩子那浓浓的爱。
又是槐花瓢香时，虽然小时候的那些槐林已经没有了，但一种沁人心脾的清香已留在心底……
