据报道,我国大部分的啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛。
因为啤酒在生产中需要解决的是如何化解因多酚与蛋白质的结合而产生沉淀,价格便宜的甲醛因可以去除多酚、避免絮状沉淀而成为首选。就产量比例来看,95%的国产啤酒都加了甲醛。有些企业宣称自己不用甲醛,其实往往只是部分产品不用而已。
现在高档啤酒基本上已不再使用甲醛,但三四块钱的啤酒不可能不加甲醛,因为成本根本下不来。
啤酒加甲醛图的就是便宜。
喝了多年的啤酒,属实是震惊✔
据报道,我国大部分的啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛。
因为啤酒在生产中需要解决的是如何化解因多酚与蛋白质的结合而产生沉淀,价格便宜的甲醛因可以去除多酚、避免絮状沉淀而成为首选。就产量比例来看,95%的国产啤酒都加了甲醛。有些企业宣称自己不用甲醛,其实往往只是部分产品不用而已。
现在高档啤酒基本上已不再使用甲醛,但三四块钱的啤酒不可能不加甲醛,因为成本根本下不来。
啤酒加甲醛图的就是便宜。
喝了多年的啤酒,属实是震惊✔