#开始记日记#416“只应有春意-大董2018年春季品鉴会”

订了早班机回北京,磨磨蹭蹭的下午一点落地,两点钟回到家里。收拾好行李去理发,犹豫着是否直接理个光头,理发的小姑娘说我的头皮太松太软,光头不太好理,于是还是过去的样子,0.3的圆寸。头发短到几乎没有,顺带把鬓间的白发也掩饰了。

原本的计划是深圳飞成都,16日晚在成都有个活动。不过接到参加“只应有春意-2018年大董中国意境菜春季品鉴会” 的邀请,改签了机票回北京然后再去成都。作为一个食评人,无论如何是不能错过大董品鉴会的,参加这样的活动,不仅是品尝美食更是学习的大好机会。

背板上留下姓名。

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每次品鉴会都能遇到很多老朋友,结识一些新朋友,这次也不例外。

泰富酒店总经理蔡冬梅女士

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嘉格纳全球总裁。这个时候我已经喝的有点多了。我们明天在成都还会见面。

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大董先生

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徐小平老师

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菜品

憋辣菜

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鲜花椒炝加蚌

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荠菜馄饨

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红花汁龙虾米饭

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小萝卜

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刀鱼

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金枪鱼腩配卡路嘉鱼子酱

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冲菜小牛肉

图片发自简书App爽口马蹄
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红花汁油菜花

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十二种菜码

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炸酱面

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马爹利萨其马。

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大董先生三点下飞机,五点出关,六点半来到现场。精神饱满,恣意汪洋,一点看不出刚刚坐了十多个小时的飞机。

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餐后合影

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2018大董春季品鉴会菜品设计、呈现越来越精细、精准、精致、精美、精妙,体现了美食的要义:美食美器,美轮美奂。大董对中国菜所可能具备的意境的提取与演绎越来越美妙绝伦,把握着季节变化的节奏,传递着当季至美的佳味。非时尚不美食,春季品鉴会正是饮食的时尚表达,更是中国味道的国际化表达。这些是大董及其团队的努力,也是食客的期待。






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