在有晚自习的傍晚，我是怎样度过的（二十）石锅酸菜鱼米饭
自课表调整之后，我有幸获得魔鬼课程——周日下午四节加晚间三节，然后晚上值班至深夜十一时。翌日（周一）早上六时上早读，之后又是四节。这一番操作下来，其实并不为累。尤其周日早上跑个半马，一整天神清气爽精神百倍。如此忙碌自然需要犒劳一下，故周日傍晚，必寻一佳处大快朵颐。
上周日值班途中，见街边右侧新开一家店铺，名为石锅酸菜鱼米饭。当时已经十时有余，店里无人就餐，灯火通明之中，隔窗而见老板依旧静坐待客。本镇居民非众，来往客商更少，已是深夜十点，街上几无行人，老板犹且不忍打烊。此等勤劳精神，正是经营成功之正道，事业壮大之保证。由此推之，其店菜品当属不差。故今日前去品尝一番。
放学之后，便径直来到此店，并无一客就餐。见我登门，老板笑脸相迎，拿出菜单问询，我方解其特色。主角便是石锅炖鱼，因其味不同，分酸菜鱼、番茄鱼、咖喱鱼等等，锅亦有大中小之分。除此之外可另加配菜，诸如豆腐面筋海带生菜之类十数种之多。我犹豫不决选择何味。念其店名以酸菜鱼而命，必是招聘特色，遂果断而选番茄鱼。番茄鱼不辣，且汤色极具诱惑，使我难以自持。又选面筋海带生菜作为配菜。约十分钟，满满一锅端上桌来。番茄之味浓郁非常，闻之顿觉舒心惬意。鱼为巴沙鱼，东南亚国家重要优质经济淡水鱼种，乃湄公河流域特有鱼类。我的天哪！我身未至湄公河，却能品食河中鱼。观我锅中小小鱼片，竟然取自东南亚，不远万里送于我食，何其幸也。科技发达，万物流通，我等享用时代红利，当知身在福中也！姑且不论其他，先来鱼肉一番眼前鱼肉。右手执筷之时，偶然发现其筷端造型别致，似鱼之状，妙哉！
入口细嚼，并无特别，只觉软嫩而不腻烂，醇香不带料味，喜清淡者正宜食之，自可品咂出鱼肉之香。配菜我选素食最爱之面筋，又选大众海鲜之海带，加些许生菜解腻。大米虽略微显凉，一吃之下知其品质较好，竟连食三碗。小碗盛汤饮之，酸甘可口，回味无穷。果然，厨之大者，善调羹汤。用餐过后，回校辅导晚修，期间出言授课，依旧有番茄鱼汤之味，回香于唇齿之间。
