（一）
前段日子，黄磊出了好几个大新闻，让人印象最深刻的有两个。
（1）曾经的大叔们
（2）黄磊 狮子头
前者黄磊风度翩翩，一身长袍儒雅俊秀，论颜值可是丝毫不输如今的小鲜肉，甚至可以说还有着别具一格的文艺气质。
可后者就是咱们的黄大叔黄小厨，乱糟糟的胡子，乱糟糟的头发，他笑眯眯的揉着面团，那脸啊真是一个圆润。
前后两者的对比，真是让人不得不有些悲痛的说，“岁月啊杀猪刀，您可千万别对我们这样。”
中国人到底对胖与老有多恐惧，看看满大街开着的美容院和减肥馆就知道了。
但咱们的黄磊老师对这可是潇洒的很，这不，节目结束才没些天，T恤一套，大裤衩人字拖大凉鞋一穿，得嘞，走机场去。
黄老师恐惧胖？恐惧老？
这不笑话嘛，不过咱们黄小厨早就说了。
“幸福就是选择自己喜欢的方式生活下去。”
曾经的“宁静的深海”如今的“黄小厨”，年华似水，逝去匆匆却又无痕。
所以也怪不得，黄小厨这么喜欢做狮子头了
（二）
曾经的皇家宫廷宴上一道“葵花斩肉”倾倒朝野，如今大街小巷苍蝇馆子里处处都有“四喜丸子”。
“嘿，四喜丸子，土豆丝，各种淮扬菜您里边请。”
一道塑料布铺上，几个塑料凳子围成一圈，没一会，一道油汪汪却又香气四溢的几个大肉丸子就端了上来。
若再往南边些走些到了四川，重庆，厨师还能给你放上一把辣椒。
如果厨师的手艺好，一口下去应该这样的。
首先，肉汁崩裂，肉质鲜嫩弹牙，这时候入味已久的麻辣鲜香一口气的全蹦出来，一直到小拳头大的狮子头吞下去，这股味都不会散。
让人既过了肉瘾，又享了美味，当然若是不能吃辣的小伙伴，可能就是胃烧了哈哈。
只不过，到了这里就应该有疑问了。
狮子头作为来自江南水乡的淮扬菜是清淡的呀。
哪里来的麻？哪里来的辣？还大肉丸子，正宗狮子头的蟹粉去哪了？
这里有什么疑问，按照咱们习大大说的，文明要包容啊。
作为传承千年的淮扬菜代表狮子头，也不能例外。
（三）
但这也是江南人受人喜爱的原因了，他们因地制宜，却也绝不忘本。
狮子头在这漫长的历史河流中，始终维持着他温和养生，和谐平衡的风格，他清新平和却在四季的更迭中开出了花来。
春天的河蚌狮子头，春笋狮子头，和鲜鱼狮子头，然后花谢，树荫浓，夏天的珍珠狮子头，清蒸狮子头，荷叶狮子头，秋季花果飘香，秋天的蟹肥了，于是我们会迎来最为著名也最为经典蟹粉狮子头，冬天，还有鸭掌。
所以说有句话不假，狮子头，是淮阳人的四季。
一道菜，却有着繁多的菜式和花样，夸张点说他自成了一道菜系。
所以说啊，时间是公平的，他带来磨难，也会留下馈赠。
当最初的荣光成为太阳，那么他会包容万物，他曾经可以风靡隋唐明清贵族上千年，如今自然也可以在朴素的盘子里放上一次性桌布。
所以我想，也许这就是黄磊喜欢狮子头的原因啦，除了好吃，和他体型颇为相似以外（偷笑），两者之间的故事不也有异曲同工之妙吗？
这让我想起，黄小厨说过的那句话“淮扬菜本身的最大特点，是将寻常的食材精雕细琢后，以华丽的姿态登场”可退场也依然潇洒自在。
比如，一个麻辣鲜香油大肉油丸子，比如，一个胖嘟嘟的黄小厨。
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