包馄饨

时间过得真快,一晃我都是奶奶级别了。这辈子宁愿去工地搬砖,也不愿意在家里做饭,原因是自己不爱做家务,或者说自己一点也不喜欢。今天接孩子到的有点早,不敢去逛超市了,怕是万一超市发现密接,影响我接送孩子。学校门口零零散散有几个家长,熟悉的就在旁边聊天。一对年轻的妈妈聊天的内容是包馄饨,个子瘦高的妈妈说,今天在家包了不少馄饨,放冰箱里面冷冻了。个子矮胖一点的妈妈说你真棒,还会包馄饨。瘦高的妈妈说,今天第一次包,看视频学的。她去买馄饨皮,人家问我买多少,她根本就不知道呀。告诉人家买了二斤肉馅,卖皮的说你买十块钱的皮吧。回家一包才知道买多了,馄饨皮特别薄,第一个还给包坏了。后来越包越好,还挺有成就感的。多亏冰箱大,要不然都放不下,这么多可够吃一阵子了。矮胖一点的妈妈说,你可以少买一点皮,肉馅放起来一半,等着下次用。瘦高的妈妈表示赞同,随后把话题转到孩子身上。我家很少专门包馄饨,有时候饺子馅做多了,才擀点馄饨皮包馄饨。虽说我不喜欢做饭,但擀面条,包饺子,蒸馒头的技术还是不错的。自家擀馄饨皮是梯形的,包的馄饨两头尖尖。饺子馅大,馄饨馅小。买的馄饨皮是方形的,视频的包法跟我们的不一样。在远古时代就有了馄饨这种小吃,有的地方叫抄手,我们北方叫馄饨。据说馄饨是西施暗笑吴王夫差,随口起名,是西施的创造和智慧。北方的早点摊,小吃店都有馄饨。馄饨馅多种多样,皮薄如纸。馄饨下锅,放入虾皮,紫菜,香菜,特别美味。馄饨开胃可口,营养安神,你喜欢吃吗?

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