这周做了三天的便当，另外附上两个早餐食谱作为福利，希望能给大家提供制作黑暗料理的灵感。
周一：茄子土豆泥+杂蔬
杂蔬可以随意搭配，这里要隆重介绍一种土豆泥的新吃法——茄子泥+土豆泥。也许很多人不知道，茄子泥也可以作为一种很好的沙拉酱，将它与土豆泥拌在一起，因为在蒸的过程中茄子会吸收大量水分，所以可以很好地解决土豆泥太干的问题。而且土豆与茄子，自带风味，加点盐就会很美味。我一般习惯在其中加入香肠碎提味，另外在加一点洋葱碎也可以很好的提升风味。
周三：杂芸豆+各种蔬菜
昨天吃多了，所以今天就吃些轻食，清清肠。配菜如上图。这里给大家推荐一种很好的主食替代品-杂芸豆。我专门查了一下它的功效：芸豆的蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。作为想要补充蛋白质的健身妹子，我便毫不犹豫地将它列入我的食谱。我一般会用电压力锅炖上一个半小时，豆子完全熟透但还保持完整的颗粒，然后就可以吃啦。它的吃法有很多种，可以直接吃也可以加到各种汤类、沙拉中作为佐料。
周五：山药+杂芸豆+各种蔬菜
因为早上起晚了，今天就“蒸”了一个沙拉。用山药作为主食，自带甜味，因此不需要太多调料即成美味。
介绍完这周的便当啦，还有两款早餐食谱推荐。
食材：芝麻粉、核桃、杂芸豆、红枣
可能很多人觉得吃纯芝麻粉没什么味道，但加糖又不太健康，因此我就尝试用红枣的甜味来弥补芝麻粉的不足。
首先，我会把红枣掰开放入水中，然后在微波炉中高火2分钟，让红枣的甜味进入水中。接着，加入芝麻粉，搅拌充分。最后，加入核桃和杂豆，拌在一起。美味就大功告成啦。
食材：黄豆、木瓜
大家可能对木瓜炖牛奶比较熟悉，但因为家里没牛奶了，我就只能利用已有的食材尝试点新做法。前一天晚上泡好豆子，第二天磨上一壶香浓的豆浆。然后就是加入木瓜啦。
我以前犯过一个严重的错误，就是将木瓜削皮切块放入，但不知道为什么总是有苦苦的味道。后来发现问题所在了，是因为皮去的不够厚，还留下一层带有苦味的部分。因此，我完善了做法——用勺子挖果肉并尽量挖得小块一点，到最后还剩下薄薄的一层果肉的时候，继续刮点汁水出来，使木瓜的甜味融入豆浆中。最后，入锅蒸3分钟就搞定啦。
以上便是我这周的黑暗料理，希望大家喜欢。
