炒蚕豆

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又到了炒蚕豆的时节,每年的这个时候我都喜欢吃炒蚕豆。

我吃的炒蚕豆,市面上没的卖。像那油油的爆炒蚕豆,我是敬而远之。我喜欢的炒蚕豆,必是家里自种的老蚕豆,洗干净,在老土灶的铁锅里清炒,什么佐料都不要,炒到豆子在锅里发出“噼啪”声,接连不断地发声,就好了,入口“咯嘣”脆,越嚼越香,令人回味。

今天回娘家,立即问老爸要蚕豆,蚕豆还没入库,刚刚离壳还与种种琐屑混杂一处,老爸用旧的淘米篮子兜底一舀,然后“当风扬其灰”,不过效果不大,我和芊芊开始手动拾豆,为了能吃到豆子,辛苦点也没事。

终于豆子拾得差不多了,洗。洗着芊芊又拣来一些,来回好几趟。我说,好了好了,她说再弄点;我说行了,行了,她说把公公家豆子弄完才好。我笑着制止了她。

于是炒豆,天气果然不同,才炒一会,汗顺着脸颊滑落,芊跑过来也要炒,然后看她来回地抖动着肩膀,我似乎看到了我小时候炒豆也从妈妈手机夺过铲子,小肩膀也这么一抖一抖的。

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她在玩,我生怕她烫着,于是变成我的手握着她的手,她似乎还很享受。

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豆在锅里发出噼啪声,经过我们上百遍的翻炒,终于可以出锅。我突然莫名觉得人生也似这豆在锅里翻炒百遍千遍。

正思虑中,爸爸问,蚕豆那么硬,你为什么喜欢吃它?

我笑了,就像您从前喜欢抽烟喝酒,我就好这口!

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