包饺子

在北方年三十包饺子饺子是一定的,今年孩子们都回来了,再加上表弟一家三口人一起过年,我想着和孩子们一起包点彩色饺子吃。孩子们也是跃跃欲试。

吃过午饭先把白面团活好,没用过紫薯面包过饺子,特意上网查了一下面粉比例。一位网友说紫薯面和白面是4:6,紫薯面很黏弄的满手都是紫色。想着醒好可能就可以了。

老家人喜欢吃韭菜馅饺子,我家二宝不喜欢吃韭菜喜欢吃白菜馅,洗好韭菜又剁点白菜馅。下午三点多表弟一家三口来了,拿来了烧鸡和一箱饮料。

表弟家是一个女孩叫菲菲,大三在读专业是视觉传媒,自告奋勇揉面擀饺子皮。先把白面揉成圆形长条,拿出紫薯面还是很黏手没办法用,二宝用手机上网查一下说“妈咪,应该是1:10”菲菲说“我有办法了”顺手拿出一块白面和一小块紫薯面揉在一起“这不就行啦”一会功夫面团就颜色变成了香芋色,又揉了一条白色面夹在中间卷起来切成饺子剂按扁擀成皮,中间是白色边缘是香芋色,我家的两个孩子负责包饺子,婆婆说“先煮几个饺子看一下效果,万一不成型就不包紫薯饺子了。”

老公先煮了十个饺子,合每人一个。结果效果还不错,只是饺子馅有点咸。大家都知道饺子馅是婆婆调的,没敢大声说,有的说少包点馅,有的说把皮擀厚点。结果饺子大的大,小的小多大的都有。一会儿面少了,一会儿馅又不够了。大家玩儿的好开心。

老公负责做鱼虾和菜。没人喝酒每人倒了一杯果汁。还有一个好玩的事,煮紫薯饺子的水是蓝绿色的,吃过饭婆婆说喝饺子汤,我给盛了一碗,接着我又给自己盛了一碗,我的碗里有一点醋,饺子汤就是粉红色的,二宝碗里醋多就是浅粉色的,婆婆问这是怎么回事,我说是醋的事,正好婆婆也爱吃醋的味道,大宝去给奶奶拿来醋倒了一点瞬间就变成了粉色。

吃过晚饭坐在沙发上一家人一边嗑瓜子,一边聊天看春晚,应该是每个家庭一年来最幸福的事啦!

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

相关阅读更多精彩内容

  • 冷了一周多,天气终于回暖。 一早晃了三个市场,胡萝卜、韭菜、猪肉、虾,投奔了我的绿色菜篮子。 下午三点半开始,择韭...
    羽林CL阅读 1,052评论 2赞 1
  • (今天早上才发现昨天是立冬,北方立冬也要吃饺子。正好今天比较忙,省得晚上不及发,早上先发了,还能算配合立冬哈。) ...
    德万托阿阅读 891评论 1赞 4
  • 最近一周,阴雨连绵,经常到傍晚时分就下起了阵雨。 每到雨天,若是赶上周末,窝在家里沙发上看书、看电影,是最好不过的...
    鱼小哆阅读 1,478评论 4赞 19
  • 以前听他们说包饺子的时候,如果剩下了肉馅,那就是要发财了,如果剩下了面皮那就是要五谷丰登了。因为肉馅都里面有菜,就...
    王羊习习阅读 3,358评论 22赞 38
  • 休息日,照常规是要做一顿不一样的午餐的,那么,吃顿饺子如何? 楼下的韭菜又可以收割了,俩人,一顿饺子,正正好。 原...
    天翼口腔阅读 6,053评论 127赞 267

友情链接更多精彩内容