干姜性辛温，温中止血，治肠噼下利。干姜就是把生姜晒干，煮出来的汤剂比生姜更辣。干姜能把脾胃暖起来，干姜和附子搭配起来就能产生热量，例如真武汤喝下去不会有热的感觉，理中汤喝下去就会有热的感觉。
现代的炮姜喝张仲景的炮干姜颇有差别，炮干姜是把干姜烘烤一下，辣味会分解一些，现代炮姜已经拷到完全没有辣味跟炮干姜其实不是一个东西了。
如果用到炮干姜的话，宁愿自己买干姜用锅烤焦一点。甘草干姜汤治疗肺部冷，甘草干姜把脾胃暖了以后，暖气升上去把肺暖起来。干姜附子汤治疗卫气不够，这两剂药只取干姜的部分热力，所以需要把它炮黒减低热力。
中医说红见黑则止，指的是血遇到烧焦的东西很容易止住。所以炮姜可以用来止血。
干姜可以止寒性出血，有一些寒性体质的人，胃部血瘀堵，导致血液没发流到它该去的地方，就一直流出来，导致吐血。服用理中汤或附子理中汤，里面的干姜可以让你脾胃都暖起来，把血的淤堵化掉，血管才能回复原有的路径。
干姜治胸满，咳逆上气，温中止血。一个人咳嗽的时候，肺里太多湿气，属于湿寒状态，必须填补足够的干姜提供热量，才能让肺把自己烘干，肺烤干了，就止咳了。
干姜温中的功能就是让你中焦脾胃暖起来。
逐风湿痹指的是，经络里有湿气、风气导致阴阳纠结在一起，辛味的东西可以散开它。
肠辟下利就是肚子太过湿寒，然后下利不止，就是汗湿性质的拉肚子。这种情况干姜的效果不错。
大枣的药性
和姜比起来，姜能够从营分走到卫分，枣子能够留在营分不去卫分。
中国人认为，枣子有把粗糙刚烈的能量转化为阴柔而滋补的能量的药性。
枣子能治心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍。补少气少津液，偏补阴，宁心安神。脾主四肢，大枣补脾。重症肌无力用平胃散。和百药。
