儿时，我偏爱吃糕点，我是一个地地道道的北方人，那里远没有什么精致的糕点，除了真空包装的机器产物，但我觉得那样没有味道，直到知道了黄豆酥。
后来，我才知道，这小小黄豆酥的味道来自于隔着一湾浅浅的海峡的宝岛台湾；这一方黄豆酥，被烘焙出的黄豆香气包裹，入口即化，又有多重味道激荡
我并不清楚这一方制作的手艺到底源自哪里
但这承载了旧时光的滋味
我只感受到这小方块传递出来制作大师满满的诚意
从制作工序步骤的改良到确定
从精研酥皮配方到拍板
从不吝食材只为给你最好的味道
都是大师对完美的极致追求
酥油放弃传统猪油，对配方加以改进，保持儿时味道
把健康给你，让你吃的放心
酥皮绝不是机器完成
只有手上有功夫的老师傅才能完成
在这黄豆酥中，不知你是不是也吃出了真心和匠心
为了口感达到理想效果
要反复进行擀压再加上一晚上的冷藏
不真诚的人做不出这样的好味道
我把每一件成品都视作是艺术品
只有手才能感觉出从食材到成品的细微火候
只有时间这种催化剂
才能缔造出这样一种美味
在这个人心日渐浮躁，身影愈加漂泊的时代
机器做出来的东西不能让我们有情感上的共鸣
我不知道这手艺是经多少手艺人代代传承
我只知道这里面有的是温暖人心的炙热情怀和恪守配方和传统工艺的匠人精神
我渐渐长大，渐渐离家万里，渐渐成了“世俗之人”
黄豆酥，市井里的美味仿佛把握拉回旧时光里
我好想使劲吸一口那样的香气
看着眼前模糊的场景
听着车水马龙和小巷中的吆喝
感受着现代社会的余温
