151-咖啡的诱惑

喜欢喝咖啡,每天下午一杯咖啡加块小点心,固定的下午茶模式,已经成为一种生活习惯,不喝一杯好像总是缺点什么。

但对于咖啡并没有什么很深的研究,不算痴迷爱好者,家里的咖啡机就是资深咖啡爱好者看不上眼的玩具机。对于咖啡的口味、拉花什么,也没有什么很深的感悟。

十几年前在凤凰玩耍时,入住的客栈老板是位资深咖啡爱好者,他做的咖啡深得鲁豫、乐嘉等名人的好评。小店里多种咖啡设备,老板对于咖啡的研究到了玄而又玄的地步,声称萃取时间、温度差异,几秒钟、一两度都会有不同的味道,搞得像个搞生化研究的一样。他所描述的差异其实真的感觉不到,但他还认为我对咖啡很有感觉,我也就是个笑而不语罢了。

不过最近对咖啡又有所想法,虽然并不认为咖啡的制作有多玄妙,但好坏还是能区别的。家里玩具机做出来的咖啡确实是差那么一点,所以好好研究了一下半自动意式咖啡机。

知乎、小红书、B站,研究了一个遍,诸位咖啡大咖的推荐都差不了太多。只是咖啡爱好者的门槛似乎比较高一点,大概率的入门推荐都是H家的310咖啡机加磨豆机,618价格大概是8000+,观念比较一致的是咖啡机越贵越好,选贵的没错,3000+以下机器没法用。

看了看天猫,61晚上就是折扣价,比较犹豫,我这种三分钟爱好者,估计也没耐心去不停地试机器、调豆子,近万元弄套机器回来,能不能物尽其用呢?有这笔钱买只最近的心水潜力股还能买一些,典型的葛朗台心理。

住在乡下就是不便,如果在城里还可以去店家的体验中心实地试下机器,看看是否适合自己。广州的一家体验店还可以帮忙改机,改成心水外壳。

每次信誓旦旦地断舍离,收住那剁手的手,但总是心有不甘、蠢蠢欲动的。

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