冬至天的下午，忽然看到公婆提前下班，把车子停在门口前的空地上。公公叫文文过去拿鱼，我探头过去看，公公拿着一个红色塑料袋，正递给文文。
文文汲着蓝色的棉拖，蹦蹦跳跳过去，还边喊着爷爷，脸上犹如一朵花似的。可惜鞋子太宽敞，他的小脚就像是套在一只大船上，走一下，停一下，再走一下……终于挪到了他爷爷前。
两手接过鱼儿，就返回头把鱼扔给我，他爷爷是这么说的，“两条罗非鱼，宰了它们，蒸给弟弟吃喽，他这么喜欢吃鱼。”
说完就走了，也不知道罗非鱼是在哪里买的，还没宰好。我这么想着，并不在意，只是纳闷宰鱼很麻烦。
透过红色的塑料袋，我发现里面直挺挺地躺着两条罗非鱼，已经毫无生气，鱼眼被袋子遮住，看不清楚，感觉到它们已经死了半天了。
袋里有两条鱼，再拿个袋子分开装，我叫文文把其中一条罗非鱼还回去。他们一直劝说蒸完吧，我解释碗里还有别的菜。
五点过，正适时做饭，看到碗里还有一块瘦肉，想到碗橱里还有面粉和酵母粉，决定做面包。毕竟今天是冬至，不包粽子也要做些小吃给孩子尝鲜。
我做过两次包子，还行，于是轻车熟路，我就包好了六个包子，放不下，勉强装在一个大碟子里，开大火就蒸，调好时间是20分钟。蒸两锅的话时间不够。
关于蒸包子的经验，得益于过去我做过帮厨，看到那东北大婶发面包极其讲究。冷热水搅拌酵母粉，倒入面粉里，使劲揉，直到手里的面粉成为一个大面团，软硬适谊，粘度恰好。再加入肉馅，捏成一个个大小均匀的面包。
等包子发酵四十分钟再放入冰箱冷藏至第二天凌晨五点。起床时立刻就把包子下锅，蒸25分钟立刻出锅。
东北大婶是地道的北方人，做包子是她的一绝，熟透的包子里含着香喷喷的肉馅，非常美味，比外面的包子好吃百倍。
包子下锅后，我把罗非鱼拿出来洗洗，后知后觉，罗非鱼还没宰杀。手里的罗非鱼差点滑出手，鱼鳞上似乎有一层粘液似的，把它放在案板上，怎么也稳不住。
我在鱼身靠近鱼尾的地方割了一刀，想着再横割肚皮一刀。没想到左手按住鱼尾，右手使刀，鱼就滑出了我的左手，根本稳不住。忽然看到鱼尾的刀痕，露出了雪白的鱼肉。
操起水果刀扎进鱼尾的划痕里，用刀刮鱼鳞，刀往我的方向刮来，边刮边滑。罗非鱼忽左忽右滑出去，刀刮到鱼鳍根部，使不上力气。
太难了，这是我第三次杀鱼。心想，卖鱼的不容易呀！难怪市场那个新来的卖鱼妹子，杀个鱼每次都比别人慢一截，我在边上等了许久。每次都纳闷，原来罗非鱼不好宰。
还记得我第一次杀鱼，那是在三姨家，早上姨丈到涨满水的冲里下网，晚上就能收到十来条大鱼。他把一个五斤重的鱼扔给我叫我收拾它，我勉强，整了一个小时，才把鱼儿端到厨房。又不会煮鱼，都留给三姨慢慢煎。我就喜欢吃她煎好的外焦里嫩的鱼儿，特爱吃鱼。
我甩甩头，又想偏了，唉！面对现实吧，我没手套，怕扎手，咬咬牙按住鱼身，狠狠一刮，鱼鳞去了大半，还有小半没刮走，算了，凑合吧。
把案板上的鱼鳞刮进袋子里，再把罗非鱼放在水龙头下洗洗，摊在案板上。给它肚皮一刀，使劲割，只开了个小口。秒勉强能伸手进去掏鱼脏肠，整了半天，那鱼肠都裂成两半了，那股腥臭味有些恶心，当下我就想吐了。心里还怕鱼胆破了就麻烦了。
再把鱼肚子清理干净，鱼肚里那层黑色物质是鱼的毒素，最腥，必须去掉。洗干净后，忽然想到鱼鳃还没掏出来，立刻用刀捥出来，没效果，又用手掏。这可难了，太大力怕鱼鳃割手，不用力又掏不出来。
终于把鱼搞好，拍姜蒜进去，发现电磁炉熄火了，锅里的包子全涨大了全挤成一团白花花的，几乎分不出包子的边在哪里了。
取出包子，上锅蒸鱼。
半小时后，饭菜就好，开吃。
这个冬至下厨有点难，但饭菜很可口，包子也美味，值得。
