曹奶奶是个93岁的AD患者，不认识家人，如今连自己都忘记了。
现代社会，人人都有罹患海默病的可能，《终结阿尔茨海默病》这本书提供了一套防范和疗愈方法（ReCODE个性化治疗程序），令不同程度的老年痴呆患者重获健康。
作者是戴尔 E 布莱德森，通过多年对海默症机制的研究，他发现引起海默症的并非某种病菌或某种特殊蛋白，海默病是大脑针对代谢异常、毒素等危害因素的一种过度保护。具体诱因有：
炎症（因为感染、饮食不当，或其他因素所致）。
营养因子、激素，或其他支持大脑突触的重要成分减少或不足。
有毒物质：比如大脑过多接触金属分子、生物毒素（像微生物、霉菌等所产生的毒素）。
正所谓病从口入，想防治老年痴呆症，要从饮食习惯抓起。首先要吃对的食物，戒除“糖瘾”，包括甜味剂。这些精加工食品都不是自然界所出，完全超出人体自身承受范围，因此毫不夸张地讲，吃糖就等同于慢性中毒。
作者列举了防犯海默病应该吃哪些食物。
饮食中摄取了过多的糖类（如糖、果糖和玉米糖浆等含糖量高的加工食品），加上久坐不动的生活方式，以及紧张的工作和生活压力等，会导致高胰岛素抵抗。
如何消除这类胰岛素抵抗？首推DESS组合[饮食（diet）、运动（exercise）、睡眠（sleep）和减轻压力（stress reduction）]。这些，对认知功能健康至关重要
作者还重点指出禁食麸质食物。因为麸质已被证明既可以损害肠道屏障的完整性，导致肠漏；也可能对血脑屏障造成伤害，并诱发系统性炎症等，多环节地增加了认知衰退的风险。
书中推荐非常有效的禁食方法来提高胰岛素敏感性：禁食12/3
12指的是晚餐结束和隔天第一餐（或小吃）之间应间隔12小时。你如果8时吃完晚饭，只需第二天早餐至少延迟到上午10时以后吃。“3”指的是晚餐结束和就寝之间应至少间隔3小时。而且，避免再吃零食或小吃。这将保证你睡前的胰岛素水平不再受到干扰或破坏胰岛素抵抗，也会抑制褪黑素和生长激素的分泌。从而可以改善睡眠状态和免疫功能，以及有效地维护和修复疲惫的脑细胞。
禁食12～16小时的另一大好处是：它可以促进细胞“自噬”，这是细胞（包括那些在大脑中的神经元）回收“废旧组件”和分解受损了的蛋白质和线粒体碎片的重要机制。它有助于机体细胞组织的自我恢复与更新。
禁食还帮助消耗肝脏内的糖原，后者是葡萄糖的一种储备形式。
在开始禁食前，最好先喝一些柠檬水（无冰）作为解毒饮料，因柠檬有助于解毒，刺激肝脏排毒，提供维生素C的保护等。
食物再健康，肠胃不好也无法实现健康，所以作者强调首先把肠胃养到最佳状态，不腹胀腹痛，大便规律，不干燥不溏稀。
食物烹饪则要尽量保持营养不流失，多用蒸煮，少用油炸烘焙。
吃得健康，免疫力提高，肠胃健康，炎症减少，大脑被毒素和病原体攻击的机会就会大大减少。
最后，作者强调了锻炼和睡眠的重要性。因为精神压力是海默病的诱因之一。
对认知功能而言，结合有氧运动是最佳的锻炼，如慢跑、散步或者跳健身操、跳舞、负重训练等；每周最好进行4～5天，每天坚持45～60分钟，并慢慢地增加运动量。切记：运动前先要舒展一下肢体，保护好关节。
每晚尽量确保近8小时的睡眠时间，而且，需在不使用安眠药情况下（安眠药会影响认知功能)
如果有睡眠障碍，可以服用褪黑素。使用褪黑素是在创建新的生理性睡眠；而服用安眠药，只是“调低”脑电压，给大脑下了“迷药”。当然褪黑素的量要适当。
如果因为紧张而容易惊醒，可以考虑尝试用冥想（打坐）等方法，或听听与冥想有关的音乐。有研究表明，常听这类音乐，可以改善神经敏捷度。
睡眠时，保持房间内的光线越暗越好（光会减少大脑睡眠时所分泌的褪黑素），如果需要，睡眠时可以戴上眼罩。
尽可能保持环境安静，关掉电子设备并远离电磁场，如电视机、录像机或其他电子设备。
睡觉之前自然地放松下来。从高压力状态下直接进入睡眠之中，是不可能且是自找麻烦的。
如果可能，应该在午夜前入睡。希望晚起床以弥补晚入睡的睡眠损失，常常会受挫于噪声（电话、交通等的杂音）、光线和其他外界刺激因素。
睡眠前几小时应避免剧烈运动，因为剧烈运动刺激肾上腺素大量分泌，后者可以干扰入睡。
运动最好在早上进行，让肾上腺素缓慢下降，而不影响睡眠。
夜间避免使用蓝光。如果想在睡觉前阅读，可以为阅读灯或电脑屏幕安装光线过滤器。
如果对咖啡因及茶叶等很敏感，那么，午后避免饮用咖啡、茶叶等饮料。
卧室里不要放电视机。
避免晚餐吃得太多、太饱。
要多喝水，但不要在睡觉前喝太多的水，以免频繁半夜醒来上厕所。
书中介绍了很多预防和治疗海默病的各种个性化方案，总而言之，海默病不是单一的因素导致，每个愈者都有自己的治疗方案，但总体来说，都遵循作者推荐的程序
戴尔是西方医学专家，但他十分推崇中医理论，正因如此，他的治疗方案给很多海默病人带来了希望，经过治疗，又重新回到了原来的认知状态。
