北海印象二：面朝大海，尝遍海鲜
到北海，最不能错过的是海鲜大餐，对于一群吃货来说，尝遍海鲜，是此行的重要议程之一。
对于一个不在海边生活的人来说，海鲜不仅仅是美味，还是罕见的奇珍，正如迅哥儿遇见闰土，闰土给迅哥儿描绘海边潮涨潮落时的景象，跳鱼儿只是跳，有青蛙似的两只脚；横行的螃蟹，还有五颜六色的贝壳……一切充满着神秘梦幻。
下飞机汇合后，时间已是午后1点，经济舱不提供午餐，飞机上只是随便吃了些干粮，大家都没有好好吃午饭。安顿好酒店后，第一要务是去吃海鲜。
任导游小吴带我们去她所认为的地道海鲜馆。这里应该是接待团队餐的所在，下面有很大的大厅，摆放有二三十张桌子，此刻已过饭点，整个海鲜馆只有我们两桌，安置在楼上小包厢。
同行的男同学去点海鲜，一会儿，满面春风地告诉我们，等着吧，海鲜大餐马上就到。好像他们已经尝过似的满足，其实是一种即将吃到美味的兴奋。每人倒了一点酒，吃海鲜怎么可以没有酒呢，正如吃海鲜怎么可以没有蒜蓉辣椒醋呢。
很快，先上来的是两盘大虾，不一样的虾品，海虾， 不知道确切的名儿，它们不只是个头有大小，细品，鲜美虾肉也有所不同。第一盘个儿更大，肉质肥厚鲜嫩，第二盘个头小一点，虾壳更薄，但都很好吃，同行者，都表示没有吃过这么美味的大虾。
这是什么？像竹节一样，店小二告诉我们它的名字，转过身，吃着美味，又忘了它叫什么。好像是蛏子，这一定要吃，肉特别嫩，烹饪水平真不错。
香螺，每餐必点的一道菜，就清水煮煮，看着清清爽爽，干净利落的样子。吃的时候用牙签挑出螺肉，蘸一下蒜蓉醋，肉很有弹性。不比我们常吃的淡水螺丝，我们的淡水螺丝需要考验厨师的功夫，酱爆或者糟烧，如果吃到一颗有点变味的河螺，会大倒胃口。可这香螺却给我们的味蕾最清新的挑战。
皮皮虾，同行的小天使4岁半的萱萱，说皮皮虾，就是很皮很皮的虾，它有那么多脚，它到处爬到处玩，所以叫皮皮虾。
皮皮虾，又叫“虾蛄”，这次真的吃了个过瘾。椒盐皮皮虾，每一节里包裹的虾肉，都有那么一点椒盐的香脆，再蘸一点蒜蓉醋，味道好极了。特别是吃到雌皮皮虾，那饱满的虾子，紫色的肉变得别有风味。
皮皮虾，还有个很文雅的名儿，叫官帽虾，可是它每一节都是自卫的铠甲，要吃到它的肉并不容易。最后一餐的海鲜，都是同行吃货自己从海鲜市场上挑选的，一只一只皮皮虾被抓出来，手被划痛，还真费了不少老劲。
而要吃到皮皮虾鲜美的虾肉，也不简单，没有耐心，没有技巧，可能只有嘴巴被划破，却没有尝到美味的待遇。果真。相约美味，需要耐心，耐心之下，慢剥细品，才会真正遇见美味。
从没有吃过肉质这样饱满的海蟹，每一只脚里都有肥嫩的蟹肉。之后，我们也点这道花蟹，却再也没有初次吃到的满足。不知道是蟹自身的缘故还是烹煮方式的不同，总之，忘不了那海花蟹的清新鲜美。
金宇澄在《繁花》中对上海人吃螃蟹有细致的描绘，他说，女人看蟹跟看男人一样。当时不明白，现在想来，大概是既要看到外表强悍漂亮，也要看到内在有内容。哈哈。
网上攻略时，虾饼是每篇必推荐的美食。起初想象，无非就是油炸食品，中间有个虾仁而已，何以成为特色？终于一盘虾饼上桌，一人一块，满满的虾仁，又香又脆又有咬劲，带着虾肉的筋道和鲜味，果然好吃。其实，好吃，在于原食材的新鲜美味。
三成熟的雪蛤，鼓起十二分勇气尝了一只，还没有尝出滋味，不敢再吃。可喜欢吃的人却吃得津津有味。一盘不够，我们桌的那盘也送了过去。
好像就是淡菜，也叫青口。常见的海鲜菜品之一。美味太多，我已分辨不出。汗颜。
问了帅气的靓仔小哥，说是带子。好奇怪的名字，第一次吃这款叫带子的海鲜，据说这带子常作名贵热荤而登大席。带子的肉圆形，扁状，鲜食搭配蒜茸、粉丝，其质爽软，滋味鲜美，做法和鲍鱼差不多。营养价值极高，是珍贵的海产食品。
沙虫，这道菜好像只要搜索北海旅游，就会在美食篇里找到，而且往往排在第一位。据说，沙虫，又叫“海人参”，所以对这道菜充满了期待。
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。——来自百度百科
第一餐，这道菜是偏后端上来的，白色的软软的条状物，就是沙虫了。沙虫，顾名思义，就是生活在沙泥中的虫子，北海的红树林中盛产此物。因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
“沙虫，就和蚯蚓差不多。”同行的小娘舅说了声。此话一出，眼前就是那蠕动的滑滑的蚯蚓，再也提不起兴趣去尝试这道菜了，不管它有多好的营养价值，当内心抵触，见了反胃，恐怕其价值几等于零。唯有悦食才能悦纳价值。
哎，如此写实，恐怕也会败了某些读者的胃口，罪过罪过。不过，有些人不会受影响，Ta们依旧吃得满口生香。
之后几天，都没有点这道“沙虫”菜，直到最后一餐，男士们自己购买海鲜，请人加工，才又一次上桌，这次，还是没敢举筷。
此次北海行，天天在海鲜大餐中，放开肚皮大吃，直呼好吃。足足过了一把海鲜瘾。
