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2017年的元旦，我是在深圳过的。

我来是参加李海峰老师的DISC双证班，我非常重视双证班，特意买了一身新行头，专门约了摄影师，拍出来的照片效果是这样的。

她们说我整个人都不一样了起码年轻了五岁，这不得不让我再次遗憾的想到，我终于到了需要靠衣服来掩饰苍老的年龄了。

不管怎么说，五星级的外套已经有了，我这帮朋友给我提了很多建议，比如我应该配一块表，我应该去住一下精品酒店（我一开始居然以为是日价500一夜的酒店，其实是3000啦），我应该去培养一些高雅的爱好，比如摄影，总之我发现这是个大坑。

说好的我开始只是换一件外套的呢？——我迟早会说说我为啥要换外套，凡事必有因果，只是目前时机不到。

不过有件事我可以先说一句，我穿着五星级的外套，走出七天酒店的大门，背着双肩包，在深圳华润城街头买了一碗热干面，正吃得欢腾， 却遇到了我的同学，于是他们马上拿出手机，说：活捉网红真实生活一面。

好惨！

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更惨的是我吃了一顿高级料理。

一到深圳就被沈小怡接到大中华国际金融中心，说新开了一家日本料理店，叫请我去尝尝。

小怡告诉我这个店在上海是最好的日本料理店，店面很小，一次只能接待几个人，食材是精选的，师傅也是专门从日本请来的。

这一下子勾起了我的好奇心，在国际金融中心C座一楼，我们找了半天，才发现，鮨一这个店的店门非常低调，以致我们从花篮门口走了几遍，都没有注意到店门，还是小怡出来才喊住我们。

没有想到，进了里面，才发现果然店面真的很小，坐8个人已经是极限。

诺，就是上面这张照片了，整个房间最多容纳八个人，师傅是日本人，不会讲国语，但满脸笑容很温暖。食材全部是当天从日本空运过来，分量很有限，人多了，就无法招待。

小怡喊我过去吃的时候，说有四个位子。我想都没有想，就告诉小怡，战隼老师也来了，要不一起？

我当时想的是，寿司店吗，再高档加个人无非加钱就好了，哪里想到人家真的是要提前预约好，才有位置的，而且一个晚上只招待一轮客户。

所以我不知道我让小怡很为难，最后的妥协是我，萧秋水，战隼，陈慧敏负责吃，小怡负责拍照。

你看，我这个土鳖，以为有钱就能解决问题，完全是外行。

3

其实我一直不懂一顿料理为何值1480元每位。

几分钟做一道，每道菜只有一口，味道是很棒，摆盘更是精美，但一口就没有了，我遇到想吃的，多吃一块都不行！

我是那种喜欢吃大块牛肉的人，我还特意给小红红的牛肉酱出主意，牛肉要大，千万别搞成那种打着牛肉酱旗号吃不到牛肉的感觉，结果她的牛肉酱我特别爱吃，感觉一口下去，都是牛肉。

但料理不行，要慢慢等，看师傅不停操作食材，一步一步，都有严格的程序。

总之用沈小怡的话说——秋叶哥哥不停地说：“来，先拍照发给我的后宫们，让她们看看今晚我的幸福生活。”以至于他常常前一秒听了服务员的介绍，后一秒转过头问我：“这是什么？”一个人在那里和他的后宫们指尖娱乐。最后还说：“我实在是吃不下了，我被仪式感喂饱了。”。

重点是我吃完，张小桃在群里发了一篇科普文，让我知道我吃的是会席料理，吃的程序是这样的。

如何优雅地吃会席料理？（请原谅我只能引用）

日本会席料理的上菜顺序是： 

1、前菜：又称先付，菜色通常为富有季节性、色彩鲜艳的冷盘，细腻的切工和绝妙的配色；

2、吸物：以蔬菜、鲜鱼、香菇等食材熬的高汤为主，口味清淡，日本民族长寿的秘方； 

3、刺身，吃的顺序依口味轻重为白身鱼→贝类→红身鱼，吃对顺序才不会乱了美味； 

4、煮物，小碗的话可以端起来吃，主菜通常是根菜类； 

5、烧物，通常是烧鱼或串烧，吃鱼和西餐一样不能翻面； 

6、扬物，即是油炸，正确吃天妇罗的方法是浅沾酱泥即可，不要整个浸进去； 

7、蒸食； 

8、醋拌凉菜； 

9、饭、汁物（味噌汤）、香味（日本泡菜）； 

10、水果和日式糕点。

这么一提醒，我果然是这样上菜的。但这篇文章重点不是吃菜顺序，而是如何吃，随便摘录一段。

【清汤】打开碗盖的方法是左手扶持碗，右手提起碗盖，以旋转的方式打开，斜立于碗的右边缘，稍等片刻让水滴落入碗中，避免落到木盘上。品尝清汤的方法是轮流地去品尝汤和食材，一边喝汤一边吃材料，喝汤时发出声音都是违反礼仪的。品尝后从碗的前方向自己面前的方向合盖，注意将碗的图案对上盖的图案，手放置于膳食的对面，这是品尝结束的标志。

让我想一想，我在干嘛？——啊，我拿出手机，拍照，在后宫群里大呼小叫，你们看看我吃的高级货！

怪不得服务员看我的眼神比较奇怪。

4

为什么我们享受不了有品质的生活？这个问题让我陷入深深的思考。

答案很快就有了。

第一是因为无知，如果有人教过我这些，或者经常去这些场合，我起码会收敛一些。

第二是因为焦虑，我们习惯拼拼，生怕把自己的生命浪费在没价值的事情上，那么像这样一顿料理，要心平气和吃上两小时，慢慢看师傅的手艺，和师傅聊天，如果没有一种平和的心境，是很难体验到食材之美。

当然，如果需要，我还能总结出1、2、3......

有品质的生活需要经济实力去支撑。

这就是真相——我过去很穷，从来没有机会去体验有品质的生活。

人生很长，我还要努力——下一个目标，去住战隼老师推荐的杭州法云安缦酒店，你们千万别搜价格。

如果你也想了解一下我们当天到底吃了什么，请点【阅读原文】，看沈小怡写的《为何这家日本料理一人比一桌火锅还要贵？》！