2017年7月30日
“给你们西红柿嘛，多一点可以的，少一点绝对不行”
周日的时间，大部分会花在“赶集”上。
斑马先生不喜食肉，虽总嘲笑我贪吃，但每每提及牛羊巴扎上从馕坑刚拿出的红柳烤肉，硕大一串，配上窝窝馕和茶水，亦让他欲罢不能。哪怕旁边时有烟尘泛起，也不妨碍大口喝茶，大块吃肉。
在这里，想了解当地人，就得去逛当地的巴扎。每逢周日，郊区荒地乡的「牛羊巴扎」最让我们过瘾，既能看当地人的买卖，亦能吃到最地道的食物。还可以在雄性荷尔蒙浓厚的吆喝声里，一览维吾尔民族的真性情。
除了红柳烤肉，各个小摊如烤包子、手抓羊肉、拉条子……几乎也都人满为患。虽食物不同，每家摊前却出奇一致的必挂几头全羊，而每家的菜刀和砍斧也都一致地挂上铁链，和宰肉的案板柱子拴在一起。
第一次了解牛羊巴扎是两年前，初次行至喀什，为了看最纯粹的维吾尔人交易，特意坐当地大巴前往距喀什67公里的英吉沙县城。
和荒地乡不同，英吉沙的牛羊巴扎上少有游人，一切都围绕着动物进行，就连当地女人的身影也寥寥无几。那时我一人虽如维吾尔姑娘般裹着头巾，但在清一色穆斯林男性和尘土飞扬的牛羊群里，仍稍显乍眼。迎来好奇之余，亦被动的接受了很多善意的维式热情。
印象最深的是“驴车之事”。当时抵达县城后我便打探牛羊巴扎的具体位置，在距巴扎还有四五百米的距离时，有一辆驴车经过，停住。
路上的驴车不少，牛羊巴扎当日，周围几十里甚至百公里的人们，都会牵着自家饲养的牛羊、骆驼、驴子等牲畜前往，风尘仆仆。如今驴车已是稀罕之物，偶尔只会见一些老人缓缓坐驾经过。
当时，牵着驴绳的大胡子老人回头看向我，我不明所以，于是指了指前方，结果他拍一拍旁边的位置，冲我点了点头，示意我上车。他不太会说汉语，我亦不懂维语，我们凭借彼此的手势和笑容，为对方打开了一扇温暖的窗。
这股善意延续至今。
在荒地乡的牛羊巴扎入口，经常会有维吾尔农人摆出瓜果蔬菜叫卖。不同于市场，这些蔬果全是自家新鲜之物，虽卖相土里土气，但绝对实实在在。其中有一摊，平铺的布上放有西红柿和大白菜，摊主是一个维族大哥，他的巴郎子（小孩）在大白菜的后面倒地睡得正香。
我们买了一些他的西红柿，最后因为几毛钱，他用不熟练的汉语说了这样一段话：“给你们西红柿嘛，多一点可以的，少一点绝对不行。”其实就是斤数差我们一两毛钱，可忽略不计，然他觉得宁可自己吃亏，也要给我们多塞一点西红柿。
这样的例子不在少数，我在喀什坐出租车时，亦有相同感受。
喀什当地司机多为维吾尔族，哪怕是目的地名沟通起来都有点费劲，但是打表的价钱毫不含糊。哪怕到达目的地时，表盘的价格已快跳到七元，但只要还差一毛钱没到，他仍坚持只收六元。
这样的善意，除了他们本身恪守的穆斯林信誉与原则，是否还掺有几分敬畏，我很难去揣度；就像没人能说得清楚，这香火气息延绵至今的牛羊巴扎，究竟源于何时，又将走向何处。
