每次去菜市场都会到放心肉摊位上看看，因为摊主小王的手艺很好，他给客人切肉削皮就跟个艺术家似的，技艺精湛且全神投入，让看的人赏心悦目。小王不仅技艺一流，更有一副好脾气，总是笑眯眯地对待顾客，哪怕有些顾客提出一些稍稍过分的要求，他也是满脸笑意地解释一番让客人满意。
看着他云淡风轻的样子，觉得他的生活一定是轻松愉悦的，一次买肉时的闲谈中我说出了心中的想法。他呵呵地笑了笑说干这个行业不轻松，每天凌晨三点钟就要到批发市场去进猪肉，很辛苦的。我愣了一下，我一直以为是有人把猪肉送到各个摊位，摊主们只负责卖肉呢。他说肉有好坏，如果等别人送上门，那么肉品一定不会很好，自己到市场上去挑才能保证肉品才能保证自己的放心肉口碑。
我说他和别的卖肉的摊主不一样，文质彬彬的跟个读书人似的，不像别的摊主膀大腰圆胡子拉碴叨支香烟让人一看就知道是个屠夫。他说他以前也抽烟也不修边幅，觉得只有那样才符合肉摊主的气质，不过气质换不来铜钿，顾客看到一脸横肉不讲卫生的摊主立马没有了买肉的欲望。当他认识到这样的气质对生意并不利时，立马开始了自我革新，每天出摊前都收拾一下自己让自己成为一个干干净净清清爽爽的精神小伙，同时还戒掉了香烟并克制自己少说脏话。这一招果然有效，他摊位的顾客渐渐就多了起来，尤其是体制内的到他摊位上买肉的人比较多，这些不怎么讲价，但对肉品要求高一些。
这小伙简直是人间清醒，知道自己要什么，为了目标而去改变自己，这不是一般人能意识到的，更不要说能够做到的。
