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9 刚才的油锅里面继续放点油，油不用多也可以，因为虾蟹里面都会吸油。油里面放点老干妈，豆瓣酱 ，豆瓣酱可以多放点，因为味道都是靠豆瓣酱来的。
（豆瓣酱可以用豆瓣粒代替，因为我发现豆瓣粒味道更好。）
10把虾蟹都倒进去翻炒，翻炒一会后加入水。水不用都淹没虾蟹。
11煮到汤汁收起来的时候可以自己尝下味道，太淡就加点酱油或者耗油。
12这时候可以加入花菜黄瓜蘑菇翻炒了。
13等到翻炒差不多。就是炒到汤汁和菜裹一起了可以加入土豆，为什么比较晚加入土豆，因为土豆比较容易散掉，所以晚点再加，反正土豆都是熟的。
14 最后可以装盆了，哈哈，真的超级无敌好吃，也可以吃的时候放电池炉边加热边吃，因为冬天怕凉了，哈哈。
P.S. 是不是特别简单呢，其实就是弄虾蟹的时候要去蟹的屁股和她的毛比较困难，还有就是虾去虾线比较难，懒得虾就不要去虾线也可以，问我虾线怎么去，后背开个刀，后面虾线拿掉就可以了。
我是真的很馋迷踪虾，出去吃又麻烦，所以自己试着做，没想到超级无敌好吃啊，这是我第二次做了，味道个个吃了都说好。
也可以加莲藕啊，金针菇，但是我觉得我加的东西味道是刚刚好，口味也是比较好的。
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