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1  首先准备好土豆、黄瓜 、花菜 、蘑菇 、虾 蟹  、蒜头 、小米椒 、小米椒、不会吃辣就放两个到三个小米椒就好了，因为后面我们还会加辣椒。

2 先把土豆花菜拿去炸，这样比较香，而且比较容易熟。

3把虾蟹裹一层玉米淀粉，一点就好，不用太多，然后蟹可以切的小点，我这个蟹切的太大了，后面我煮的时候有给它在切的小点。

4把虾蟹放入刚才炸土豆和花菜的油锅里面去虾。这样煮虾蟹才香。

5把炸好的土豆 花菜 虾蟹放碟子里备用，蘑菇不用煮，因为蘑菇比较容易熟。而且蘑菇太吸油了，不要炸，炸了待会就是在吃油。

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6把刚才剩下的油锅开始把辣椒和蒜放进去，翻炒一会，不用炒出香味。

7把花菜和蘑菇放进去翻炒，炒出味道后，在把黄瓜放进去炒五下就可以了，黄瓜炒太烂就不好吃不香脆了。所以放进去炒几下就可以了。

8炒完后马上放在碟子里面待会备用。

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