可乐鸡翅

可乐鸡翅

今天正月十五，我想吃可乐鸡翅，妈妈说她来做，但是我说要自己做，因为这样子不仅可以完成寒假布置的作业，又可以吃上可乐鸡翅。妈妈说家里只有可乐，没有鸡翅了，爸爸便去楼底下的超市买了几个鸡翅。

图片发自简书App

因为我不会做可乐鸡翅，所以我就在网上查了可乐鸡翅的做法。

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首先妈妈先帮我洗好了鸡翅，我又在锅里接了一些凉水，将鸡翅放到锅里。过了一会儿，我将可乐鸡翅拿出来，把锅里的凉水倒掉。然后我用牙签和刀在鸡翅上扎一些小孔、切了一些小口子。我又把葱和生姜剁成小碎块儿，妈妈教我怎样正确的使用刀，在切菜的时候，刀拿得越近越好些，拿得远就有危险。然后我把葱和鸡翅放到锅里翻炒，最后再将鸡翅拿出来。

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说明书上说，把鸡翅捞上来以后，把水倒掉，然后再放进冰糖。妈妈帮我把锅洗了，并把水倒掉，然后从食品柜里拿出四块冰糖，放在盘子里。看来这一个人还忙不过来。

然后我要往锅里头导游，由于家里头的油瓶里头油快用完了，妈妈就拿大油桶，往油瓶里头倒了一些油，倒完油后，我就把冰糖放到了锅里，爸爸说让我把冰糖都放到油多的地方，并且拿锅铲来翻炒，最后等到冰糖都融化了，并且有了棕色的小泡泡时，我把鸡翅放进去，然后用锅铲来翻炒，当鸡翅有了颜色也有了一点香味时，我按照说明书上的做法，依次把料酒生抽和老抽倒到锅铲，然后和鸡翅一起翻炒。最后，我又把一剩下的一些葱和生姜沫倒进了锅里，并且和鸡翅一起翻炒。最后我又往锅里倒了半听可乐。