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突然就想到了夏天时早上熬的粥了,可能是天气一天比一天冷,越是脑袋自发地回想起那热气腾腾的粥。不过细想起来,那是在夏天,而且热气腾腾炎热的天气下并不适合。
那是,妈妈在舅舅家帮忙,我和姐姐的学费全靠她一人负担,这就是我们夏天喝粥的原因,省钱。头一天晚上,我,姐姐和妈妈会将花生拨开,然后加上一些薏米绿豆红枣,泡一晚上的水。现在想想,这也不一定就能够省钱,反正妈妈一直的说法是这样吃健康。
就算是这样浸泡了一个晚上,要将粥煮好,至少也要40分钟,大热天的,还要花一段时间让粥凉下来。于是早起煮粥的任务便落在了家里最小的我身上了。
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我已经记不清楚自己是怎么定时起床的,或许根本没有,或是妈妈叫我,或者是天亮了。只记得睡眼朦胧间,便有一个念头,该下去煮粥了,只是心里还是抵触了,毕竟大家都在睡觉,而我却要先去忙碌一番。
煮粥的地方在楼下的门面,我拿上钥匙,就着睡意,慢慢挪下楼,走到门面,在一串钥匙中翻找到这一把钥匙。门是栅栏式的,开锁以后往两边拉开,一大早的也没什么力气,我总是拉开小小的一个缝,然后钻进去。
将电饭锅里的内锅拿出来,将泡了一晚上的水倒掉,再淘几遍,加上适量的水,放入锅中,上电。电饭锅有一个好处就是不用人看着,也有一个坏处就是会溢出来,解决方法是拿上一条毛巾,围在电饭锅周围,接住溢出来的粥。
一切准备妥当以后,挤过那个小缝,这时候人已经清醒的差不多了,这时候心里会有一种满满当当的感觉,觉得自己伟大的不行,没有让妈妈受累。爬上二楼,还是要再睡一会儿,那时候没有手机,心也安静,还能继续睡,就算不能再睡,也要继续躺一会儿。
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等到应该起床的时候,大家都洗漱起床,然后来到门面,这时候粥也煮好了,将湿湿嗒嗒的毛巾洗干净,锅盖掀开透气放凉。然后开始打扫卫生,等到卫生都打扫干净以后,粥的温度也差不多了,给妈妈姐姐都盛上一碗,大家一起开吃。
我总是不喜欢吃其中的红枣,觉得酸酸甜甜,骨头也是两端尖尖容易刺到嘴,于是挑出来给妈妈,妈妈夜总会让姐姐多吃点红枣,补补血。
粥的味道还是不错的,我喜欢加很多的白砂糖,把嘴里塞得满满当当,有一种幸福的感觉。