《咸鱼》

大约10天前,我赶集时,看到一堆鳗鱼,想起小时候吃过干鳗鱼,很香。

买发了六条,加上冰箱里还有今年过年我婆婆给的鼓眼两条,洗好、放一点点平常做鱼用量的咸盐略腌,用绳子一头穿过鱼嘴巴打个结,另一端再绑上另一条鱼,这样挂在阳台窗外,晾晒了五六天,用手试着基本半干,就好了。

昨天下午接娃放学,这家伙说累,想歇一天。想想我自己最近也累,想想他夏天时也有这种说法,我没同意他歇,几天后就病了。我说要不你歇半天,他很兴奋说:妈妈,怎么之前我说累你不让我歇?

我上午发上做发糕的面,准备下午蒸了给他当零食。

下午他回来后,我洗了地瓜、咸鱼,一并和发糕分别放在三层蒸锅里蒸上。

一个多周在家没给,他看到鱼两眼放光,虽然没吃过这种,人家直接抓了一块、去刺后放嘴里,我说就着发糕吃。

吃完发糕,又说还想吃一块,他自己去撕了一块,另一只手指头粘满了油明亮亮的,捏一块鱼。

我想起我小时候的样子,对炖的干鱼的渴望,真香。

如果天好,真想再晒点小黄花、鲅鱼。

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