早餐日记16

今日早餐,主角:菠萝虾仁饭团,配角:水煮蛋、水果、牛奶、碎花花

今日早餐

叨叨念:第一次觉着饭团的美好是在看电影小森林中的女主做核桃饭团的时候,认真地准备食材到认真地慢慢地一口一口吃掉,整个过程都充满了对食物虔诚的尊重,食物那般美好,女主那么认真地生活着。

嗯我也要认认真真地生活!

准备食材:如图,还有牛奶忘记放了没有拍到

食材照

制作过程:

1、汤锅加水放入两只鸡蛋,中小火煮8分钟的样子后关火闷一会会,煮好后捞出放入凉水中

2、菠萝泡过凉水后切小丁块状,虾仁处理净也切几刀成小丁块状

切好的菠萝小丁和虾仁

3、米饭我是前一晚煮好存冰箱里的,早上拿出来是凉的,放锅里加热下

4、不粘锅里淋上少许食用油,开小火油热倒入虾仁肉,翻煎几下等倒虾仁肉表皮变红后就倒入菠萝丁,再加入一勺水,加点点盐仅提点味即可,然后煎煮三四分钟让菠萝丁煮软一会,煎的汁收完后就关火出锅

虾仁表皮变红
煎煮好的菠萝虾仁

5、将热好的米饭倒到一只盆里,用铲子弄散后倒入煎煮好的菠萝虾仁肉,然后再用铲子将米饭与菠萝虾仁肉翻拌均匀,放凉至不烫手

菠萝虾仁倒入米饭中

6、戴上一只吃绝味鸭脖的那种一次性手套,没有的话可以撕一块保鲜膜放手上,铲上一铲子拌好的饭团食材到手上,然后用两只手掌心将食材压紧实捏圆,这样一个饭团就出来啦,如果用的是保鲜膜的话可以每个饭团撕一块,将饭团包起来后就不拿掉而是将口拧住,这样吃的时候就方便些

菠萝虾仁饭团特写

7、水果洗净去皮切块装盘,鸡蛋剥壳切半放水果旁

8、倒上两杯牛奶,上桌享用吧

注意事项:

1、我在煮米饭中放了些红糙米,吃起来比较有嚼劲还是蛮好吃的,你也可以放些吃吃看,这样搭配点粗粮吃更健康美味些,相信你会喜欢

2、这款饭团不建议多放一些其他调料,食材本身的味道自己觉着已经很好

3、一人吃三个饭团还是有点多,我吃了两个就饱啦,你可以减少些食材

又是美好的一天,我爱我的元气小早餐!

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