民以食为天，在万千的食物之中，总有一样是你最爱的吧？当然也有人是博爱，面对这么多的美食，唯独宠爱一个可怎么行呢。
而对于我来说的话，本身也不属于吃货，更不属于特别热爱或者喜欢发现美食那种。但如果硬要我选择的话，我第一想到的应该是洋芋，也就是土豆。这个东西在大街小巷都可见，也算是我们这里种植得稍微多一些的农作物吧。
记得在大学时，每次去食堂打菜，几乎都是先扫视一圈菜品，然后在心里选择好自己想吃的菜，最后再去排队。当时心里一般想的菜中必定有一个是洋芋，如果看到其它菜不合胃口或者说洋芋的做法不同，看着都很好吃时，则会选择两个都选择。
对于它的做法，真的是太多样了，可以炒成洋芋丝、洋芋片、洋芋丁；可以油炸；可以煮汤；还可以煮熟后捣碎做成老奶洋芋。总之无论怎么做它的味道都好吃，算是我们这个地方大多数人都爱的一项食物。
对于北方的很多小伙伴来说，吃得比较多的应该是烤红薯吧，而在我们这里，除了有烤红薯以外还有烤洋芋。那味道和蒸、煮、炸的又有一些区别，不过很多小摊上贩卖的烤洋芋都不太过心，吃到中间时还是生的，十分影响口感和心情。
印象中近两年吃到比较好吃的烤洋芋都是自己弄的。第一次是去年冬天大雪纷飞的时候，学校老师们约着上山赏雪，顺便就带了洋芋上去烧着吃。到达目的地后搭好柴，点起火，等柴烧一会儿后变成木炭那种时，将洋芋放到中间位置，静静的等待它被烤熟。
烧洋芋一定要避开明火，防止外表烤糊了，而里面却一点都不熟，说白了这还算是个技术活，一不小心洋芋就会烧得如木炭般硬，扔在地上还能撞击出咚咚的响声。
第一次烧洋芋时，大家都没有什么经验，所以几乎都是外表被烧糊的那种，不过毫不影响口感，用棍子将糊的部分刮掉，蘸上一点辣椒面，那味道简直是人间美味啊。
第二次便是去胡先生家时，他带着侄儿侄女们去放牛，然后我加上一大帮小朋友都想去玩，于是胡先生说让我们带几个洋芋去烧着吃。我们提了好几十个小洋芋，是胡先生妈妈自己种的那种。到达后大家积极的捡柴，胡先生负责帮我们生火放洋芋进去，毕竟这个方面他可是专业的，小时候吃得太多了。
说实话这次洋芋虽然小，但是特别好吃，每人两三个吃完后，都觉得意犹未尽，但想想回家再拿的话又太远了，所以最后在开心中留了一丝遗憾，想必日后大家回忆起来也是别有一番滋味的。
第三次居然是在昨天，并且是在毫无计划之下进行的。我们一行人出门去游玩，路上亮师遇到开着车卖东西的人，他买了一串葡萄后还买了一包辣椒面，说是家里的快没有了，顺便就买了一包。
没想到没过一会儿，我们就遇到开着车叫卖洋芋的，于是大家就突然冒出要不买点待会儿烧着吃的想法。一买直接买了装好的一袋，到达山顶上的凉亭后，选择了一片宽阔的空地，捡柴生火开始烧洋芋吃。
山上的天气特别多变，没一会儿山间烟雾缭绕，刚刚远处的风景还肉眼可见的，可这一会儿已经被雾全部笼罩起来。竹林旁，烟雾绕，在这样难得一见的美景与好友们吃着烧洋芋，简直是不虚此行。
当然说到烧洋芋，自然要用到火，特别是在野外使用时，最后一定要注意将火种彻底熄灭，毕竟保护好大自然，我们才有更多机会享受美食、美景。
【无戒学堂日更第二百一十五天】
