菱花落(六)

【一】

抱怨别人 = 折磨自己

嫉妒别人 = 作践自己

羡慕别人 = 浪费自己

怨恨别人 = 气坏自己

欺骗别人 = 骗了自己

失信别人 = 毁了自己

贪恋别人 = 烦恼自己

阻碍别人 = 陷害自己

慈悲别人 = 快乐自己

尊重别人 = 敬重自己

宽容别人 = 豁达自己

随喜别人 = 富贵自己

帮助别人 = 善待自己

平等待人 = 富足自己

善待别人 =  成全自己

【二】

      很多时候的很多摩擦和矛盾,主要是因为不能换个角度而产生的。从这一点上来说,人的本质还是自私的。时时刻刻都在考虑自己,从自己出发。如果能站在对方的角度上去琢磨琢磨,问题也就迎刃而解了。

【三】

      家人群里,亲人们正在聊着过年是否买羊肉,买多重的羊,是胖的好还是瘦的好的问题。就这最后一个问题,简直是公说公有理,婆说婆有理。   

      朋友圈里,一个远方的人,众人瞩目的人,在即将辞旧迎新的时刻,展示了TA新一年里几个重要的“任务”:写专栏。

      芸芸众生,每个人,每个阶层,每个群体,都有自己独特的活法。有人接地气地活着,吃吃喝喝,柴米油盐。有人旅行式地活着,走走停停,名山大川。有人思考样地活着,深深浅浅,宇宙人生,灵魂生命。

      马斯洛“金字塔”需求原理告诉我们,生理需求的活着是最基本最底层的活着,精神需求的活着是最高境界地活着。终其一生,人不就是在不断努力中,由最底层向最高层追求着的吗?

【四】

      读《蒋勋说红楼梦》,在第四十一回,作者说到了这样一个细节:刘姥姥二进大观园。贾母携众人设宴款待刘姥姥。期间,王熙凤给刘姥姥夹了一筷子叫做“茄鲞”的菜给刘姥姥吃。起先,刘姥姥还想着是什么好吃的,待她回乡下的家里,也要亲自做着尝一尝。后来,王熙凤为她解释茄鲞的做法:把才下来的茄子把皮削了,只要净肉,切成碎丁,用鸡油炸,再用鸡脯肉和香菇、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果都切成丁,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,封在瓷坛子里封严实,要吃的时候拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。刘姥姥听说了以后,感慨道:“到的十几只鸡来配他!”

      这道菜,明明是叫“茄鲞”,可是,刘姥姥说吃到嘴里没有一丝茄子味儿。这种本末倒置的做法,不也是钟鸣鼎食之家的一种“作”法吗?古人“食不厌精,脍不厌细。”今天看来,这种做法未免太过矫情。过于追求精致,追求奢华,追求排场,到头来,我们就离本真,离本色,离本来的东西越来越远了。

      现在,“本地”这个词特别受欢迎,尤其是在食材方面。本地鸡要比饲料鸡贵一倍甚至两倍。本地猪肉一斤近二十元,饲料猪肉一斤十块左右。本地羊肉,本地牛肉,同是如此。本地鸡蛋论颗卖,一颗两块,不论大小。饲料鸡蛋论斤卖,一斤四五块。

      在这里,“本地”还有另外一个同义词,叫做“手工”。

      逢年过节,人们就稀罕个吃的喝的。吃什么,喝什么,在生活条件越来越好的现代人这里,也是有讲究的。市场上的东西不可谓不全,但市场上的东西又不能说是最好。现代人的健康意识,养生观念愈来愈明显,超前。“手工制作”的东西,尤其是食品,更受青睐和追捧。

      手擀面条,手工馒头,手工糕圈,手工粉条,手工麻花之,手工炉馍……只要是手工做的,人们就喜欢。这份喜欢里,也藏着一份执念,一份深情。

      反过来说,这叫做“茄鲞”的东西,吃起来没有茄子味儿,是太过精细闹的。那饭店里的鱼香肉丝吃起来全是萝卜味儿又是什么闹的呢?现在的不少店家,过分追求利益的最大化,不惜出卖诚信做人,诚信经营的品质。一盘鱼香肉丝里,红通通的全是胡萝卜丝儿,翻过来翻过去,只有可数的几根肉丝。一碗羊杂汤里,汤汤水水有三分之二,加上配菜,几乎就什么都放不进去了。一副完整的羊杂能加工成五十碗羊杂汤!五十碗是个什么概念?我们还是用数字来计算,就更为直观一些。一副羊杂,没有清理的羊杂,一般市场价是二十五到四十之间。一碗羊杂汤的出售价是八元。那么也就是说成本为四十元的一副羊杂,最后能卖到四百块。价格翻了十倍,真是有利可图啊!

      (2018/2/6)

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