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制法：
大蒜三瓣(成人可以用七瓣)、冰糖块。
用刀把大蒜拍扁、剁碎，或切成薄片，连同冰糖放入蒸盅内(没蒸盅的可以用碗)，加水到蒸盅(碗)高度三分之二，入锅蒸煮，大火烧开后，小火再蒸15分钟即可（火候很重要，此时大蒜处于半生半熟，药性具备但很温柔）。
此时，大蒜水的颜色会变得有些淡绿色。
用法用量：
将蒸煮好的大蒜水取出放温，喝水。一天2—3次，喝的量可以循序渐进。
多次：
每次要现蒸，不宜蒸一次，分多次饮用。
建议：
由于味道略重，建议3岁以上的孩子饮用。刚开始不必强求蒸多少喝多少，可以先少喝一点，逐渐适应后，再增加饮用量。
辨证:
咳嗽，有时表现为呛咳，伴随流清鼻涕、打喷嚏、舌质淡白、怕冷、头项强痛(头项部牵强不舒作痛)。
注意：
服用大蒜水后，个别会呕吐、腹泻。这不是坏事，而是大蒜甘温之气振奋了脾胃，导致寒湿向外排的表现。
蒸大蒜水对于脾胃寒湿者外感风寒，是最对症不过了！
外寒有两大主因，一是外感风寒，二是体内“阳”不足。
过度喝冷饮及服用寒凉之药，都容易损伤脾阳，易致寒湿内停。
大蒜水可以暖中，去除脾胃的寒湿。
