酒旅|葡萄酒造就美人

看到手持葡萄酒杯摇曳切记生姿的美人总是感叹:“美人果然爱喝葡萄酒!”殊不知倒是葡萄酒成就了美人才是。

人体跟金属一样,在大自然中会逐渐出现“氧化”现象。金属因为长时间接触氧气而生锈,人体氧化的罪魁祸首则是氧自由基,这是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器官的功能受损,促进机体老化,老化的机体自然不能提供皮肤足够的营养,使美丽不再。

葡萄的果肉中含有超强抗氧化剂,其中的超氧化物歧化酶能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化,令肌肤恢复美白光泽。但如果仅仅靠食用葡萄还不足以对抗衰老,因为葡萄中的抗衰老主力“多酚”主要存在于葡萄皮与葡萄籽中,其抗衰老的能力是维生素E的50倍,是维生素C的25倍,这些营养物质通过酿造被贮存于红酒中,结合鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E及微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基的形成。

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