From：FM土拨鼠
（ID：tuboshuayy）
前几天在《声临其境》节目中看到贾静雯给《撒娇女人最好命》里怎么能吃兔兔的那一段配音，忍不住去刷了整部电影。
看到下面这个片段时，其实我想说：这妹子，怕是没来过成都吧！要不看到满大街人都在吃着辣么可爱的兔兔，怕是要晕死过去了~
鉴于兔子最近越来越火，今天土拨鼠就从隐喻、文化和。。呃。。口感三个角度来谈谈西方人，东方人和成都人眼中的兔子，究竟有何不同。
狡黠梦幻的西方兔子
兔子在西方文化里并不是乖巧柔弱的带名字，相反，很多时候象征着狡黠和智慧，颇有梦幻的意味。爱丽丝漫游仙境里就可以看到具有神奇色彩的兔子。
还有经典动画片《兔八哥》（看过的都暴露年纪啦
），里面的兔子诡计多端，颇有猫和老鼠里jerry的感觉。
近几年大热的迪士尼卡通里，兔子担纲主角的电影也是一抓一大把，比如《疯狂动物城》里勇敢智慧的兔子朱迪~
还有《爱宠大机密》里的反派兔小白，看似又萌又暖，实际上心狠手辣，是剧里的大Boss 。
除了狡黠，兔子在西方文化里还象征着欲望，这可能与兔子强大的繁殖能力有关。比如欧洲人偶然带去的5只兔子造成了20世纪澳洲草原的兔灾，就是因为兔子“一年多胎，一胎多生”——在东方那叫“多子多福”，到了西方兔兔就变成淫欲的象征。
▲丨《花花公子》，男人都懂的~
▲ 丨提香 《圣母与小兔》卢浮宫馆藏
文艺复兴时期的提香所绘的《圣母与小图》，画面这样看似乎没什么违和感——纯洁的圣母一手抚着乖巧的小兔子，一手准备接过圣子，多么温情！多么感人！
然而真相实际上是这样的：圣母与圣子的脚边出现兔子，代表纯洁战胜邪恶。这幅画也是如此，圣母紧抓着兔子的动作，代表着克制淫欲之意。
温婉柔媚的东方兔兔
实际上无论东西方文化中，对于兔子的感情是延绵的，爱恨交织的。古代东方认为嫦娥是月亮的代言人，而兔子则一声不吭默默给嫦娥姐姐捣药，甚至用了“玉兔“来形容兔子的不吵不闹岁月静好。
▲ 丨刘旦宅 《嫦娥玉兔》
日本浮世绘也对兔子情有独钟。
▲ 丨歌川国芳 《金太郎观相扑图》（Kuniyoshi Utagawa）
古代民间的智慧有一种是能把不相干的两个事物变成一个美好的祝福，比如“玉兔呈祥”起源于“遇兔呈祥”。
又比如现藏在美国大都会博物馆的宋代龚吉《三兔图》。
深切演绎了“大家都在低头找六便士，只有我抬头看到了月亮”。特别冰清玉洁，特别地正能量，特别地岁月静好。
兔子表面安安静静，其实逼急了也会咬人，性格特别矛盾。所以我们除了“静如处子”比喻一个人的文静，也会用“动若脱兔”来形容敏捷和机敏。
▲丨明代 张路 《苍鹰逐兔图》（特别肥美，特别生猛）
巴适得板的成都兔兔
而兔子之于成都人，没有了西方的智慧，也无关东方文化里的温婉祥和，基本上两个字就可以概括：好吃！
根据最新的数据统计显示，2016年一整年的时间里，四川一共销售将近3亿只兔子，平均每秒是9只，可以说是兔子的消费大省。
▲丨来源《四川日报》
四川养兔历史悠久，有明确历史记载的养兔史，可追溯到清朝乾隆年间。悠久的养兔史，使得家兔养殖在四川具有广泛的群众基础，形成了源远流长的养殖传统，培养造就了一大批养兔能手。
当然如此多的养兔能手，培养起的是千千万万的吃兔能手。
几百年下来，四川人对兔子的烹饪手法可谓炉火纯青。
▲丨爆炒兔肉
▲丨自贡冷吃兔
▲丨手撕烤兔
▲丨爆浆兔腰
▲丨二姐兔丁
▲丨跳水兔
当然，最有名的，当属双流老妈兔头！
几家有名的店铺常常是大排长龙，全国各地的食客们纷至沓来，一般要等好几个小时才能吃得上，走的时候还要十个八个的打包带走。
其实，兔子肉除了好吃，营养价值也比较高。从医学观念讲，兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用。兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24%的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。
所以，兔兔辣么可爱，你不请我吃一顿吗？
