有一则冷酷的小幽默是这样的：两个人在桥下钓鱼。这时其中一人看到有一支送葬队伍正在过桥。他站起身，脱帽，鞠躬。等送葬的队伍过了桥，那个人才戴上帽子，拾起他的鱼杆和卷轴继续钓鱼。
另一个人说：“真感人，我不知道你为什么会这样做？”
那个人回答：“毕竟我们结婚40年了。”
哑然失笑之余，你也许就会浑身发冷：夫妻关系到了“不惑之年”会变得这样清澈如鱼与水、相敬如过客吗？！
我们无法还原那对夫妻过往的日常生活，但对大多数人来说，答案相信都是否定的——能过到婚后40年的夫妻，他们的关系一定早已咕嘟成一碗热汤面，他们的恩爱一定早已成长为一个布满血管的生命组织，无论是何原因，一旦分开双方都会元气大伤，甚至只剩下最后一滴血。
我有一个可笑的比喻：尘世间的夫妻啊，就像一个个开张营业的小店。开市大吉那会儿，每一对夫妻都摩拳擦掌梦想着红红火火、积累财富，直奔“百年老店”招牌而去。但岁月如风刀雪剑，际遇无情。有的夫妻自知人性的弱点和各自的特性，经营得如履薄冰反而可以山高水长，有的夫妻心浮气燥经营不过一段时间就发现彼此都在与天敌为伍，只好关张大吉。
开张、关张，世间的夫妻们分分合合，就像夜晚山下明明灭灭的灯火。
但不管怎样，你都不能否认，这个世界上确实有许许多多的无悔夫妻，他们成就了“百年老店”的梦想和誓言。
有一道四川著名的小吃为证：早在清朝末年，成都街头巷尾便有许多或挑担或提篮叫卖凉拌肺片的小贩。他们用牛杂碎边角料特别是牛肺经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味爽滑别致，价廉物美，特受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
20世纪30年代，在四川成都有一对摆小摊的贫贱夫妇，男人叫郭朝华，女人叫张田政，因制作的凉拌肺片用料精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特而闻名一方。加之夫妇俩配合默契、和谐，一个制作，一个出售，小生意做得红红火火，一时顾客云集，供不应求。有那常来品尝的顽皮学生，写个“夫妻肺片”的字条，悄悄贴在夫妻俩的背上或小担上戏耍，也有人坐在小食摊前大声点叫“夫妻肺片，夫妻肺片……”。
一天，有位走南闯北的客商品尝过郭氏夫妻制作的肺片，赞叹不已，隧送上一个金字牌匾，上书“夫妻肺片”四个大字。从此“夫妻肺片”这一小吃就名闻天下了。
一对又一对可以一起走过生命四季的夫妻，他们的恩爱就是一道风味独有，但一定有滋有味儿好菜：夫妻肺片。
