腰果是大家很熟悉的一种坚果，口感好、营养丰富，具有补充体力、抗氧化、提高免疫力等功效;而牛奶更是我们健康饮食体系中不可或缺的重要组成部分。但是，曾经有报道称有人因吃了腰果和牛奶后丢了性命，以至于大家产生了一种疑惑：腰果和牛奶究竟可不可以一起吃?接下来，就由小编来为你解开疑惑吧。
腰果和牛奶可以一起吃吗?
答案是：当然可以!这两种食物不仅营养丰富，而且其属性并不相克，一起食用不会有任何问题。但是，这个答案也有个前提，那就是腰果和牛奶这两种食物对你而言都不会导致过敏，那么不管怎么食用就都是可以的。
看完小编的解答，大家可以在喝牛奶的时候，可以放心搭配一些腰果来吃。但在吃腰果的时候，大家也学会辩别腰果好坏，以免吃了不能吃的腰果，产生不好的影响。下面，小编来给大家讲一下什么样的腰果不能吃。
什么样的腰果不能吃?
1、炒焦的。
炒制腰果时，如果锅的温度过高，超过200度以上，就会让腰果焦化，腰果含有的营养物质遭到破坏，并产生一些能致癌的有害物质，因此焦化口感变苦的腰果是不能吃的。
2、有哈喇味的。
腰果如果储存时间过长，温度过高，使得腰果本身脂肪酸变质发生酸败，从而产生我们所说的哈喇味，这种腰果一是味道变差，二是含有影响身体健康的酸类、酮类物质。食用这种腰果，会造成腹泄，严重的还影响肝脏健康。
3、发霉变质的。
腰果保存不当受潮发霉变质，会产生一种黄曲霉毒素，这种物质毒性较大，严重的会危害生命。因此一旦发现腰果发霉变质，就不能食用了。
牛奶和腰果一起搭配，能对人体提供更多的营养补充。但要注意的是，牛奶和腰果都是会引发过敏反应的食物，因此在第一次同食时，要少量食用等一段时间看看没有过敏反应后，再进行食用。
