都说吃水果有益健康,所以,有的人就使劲吃、拼命吃。不管是饭前还是饭后,不管是工作或休息,这部分人总能揣些水果来吃。菜宝宝提示,有些人水果实在是吃的太多了,所以,引发了肥胖、蛀牙等健康问题。
水果吃多了,一样会发胖
有的人认为,要想身体好,一天至少要吃五份水果和蔬菜。
这个摄入量针对的是体重正常的人群,对于那些身体肥胖、体重超重或者胆固醇过高、患有糖尿病的人来说,吃太多水果就会遇到麻烦。这就是为什么有些人有着健康的生活方式,体重却一直在增加的原因。
专家说,那些因水果吃的过多导致体重超标者,其实都是些比较注重保持体重的人。一些人根本无法理解自己为何会超重,他们的饮食很健康。检查结果表明,正是健康的饮食方式,导致了他们体重的增加。他们吃了太多的水果或者喝了太多的果奶,几分钟之内就能摄入300卡路里的热量。
这并不是缺乏自我控制的能力,而是水果里含有大量的果糖,这种物质不会让你感到饱。
人在吃糖时,身体会释放出胰岛素,告诉人的大脑已经吃的足够了。胰岛素水平高会抑制食欲,但果糖不会扣动胰岛素的扳机,所以,大脑不会得到已经饱了的信息。这就能解释为什么有些人能够在不知不觉中啃掉一片又一片甜瓜,或者吃掉那么多的葡萄。橙汁喝完要及时刷牙,水果吃多了对牙齿也不好,咀嚼水果会在口中释放糖分,牙齿会受到伤害。果汁或果奶的问题更严重,果汁和果奶是水果压榨做成的,会在口中释放更多的糖分。
遇到酸性的柑橘类水果,牙齿就显得特别脆弱,柑橘类水果能软化牙釉质。虽然30分钟后,牙釉质就会坚硬如初,但如果你在喝了橙汁之后立刻刷牙,你就会把一些牙釉质刷掉,牙齿腐蚀的危险性将大大提高。
菜宝宝提示,除此之外,葡萄干之类的干果对牙齿的伤害也很大,因为它不仅含糖量高,还非常有黏性。小块干果可以粘在牙上很长时间,这会导致龋齿。随着人们更加注重健康、更强调吃水果,龋齿的发病率急速上升。
果糖摄入过多,对身体不利
专家对没有高血压病史的人进行了跟踪调查,结果发现,那些每天摄入果糖74克以上者,患高血压的风险增加了87%。
1克果糖相当于10个苹果或30个橘子中的果糖
糖的含量,看上去一天吃不了那么多水果,实际上,只要你喝下三大杯果奶,就基本上达到这个量了。值得注意的是,香蕉、草莓以及其他一些水果成熟之后,果糖的含量会更高,因为部分淀粉会在成熟后转化为糖分。果糖还会提高血液中甘油三酯的含量,诱发心脏病。
水果摄入,搭配要合理
真正健康的食用水果方法是,合理搭配每天的5份水果和蔬菜。
肥胖者和心脏病患者每天应该吃1份水果4份蔬菜。这样他仍然摄入了大量的抗氧化剂,但是,摄入的果糖和热量都大大减少了。
然而,大多数人认为,水果仍然是健康饮食的关键组成部分。
专家说,一切都在自我控制。正如你决定不能吃一整包饼干一样,吃水果时也应该控制食量。
菜宝宝提示,吃正餐时,吃一个香蕉、喝一杯苹果汁,上午10时左右吃一个橘子,午后吃一个苹果。如果晚上特别想吃巧克力,可以用葡萄干代替,当然,葡萄干也不能甩开腮帮子拼命吃。