冬至是二十四节气之一,也是民间的重要节日,有冬至如年的说法,足以看出冬至日的重要性。
因地域不同,冬至习俗也存在着内容和细节上的差异。在我的家乡,冬至日又有哪些习俗呢?
一、冬至到,吃饺子。
在我国北方,任何节日都离不开饺子这种食物,足以看出人们对水饺的热爱。
吃水饺,还要喝饺子汤,叫作原汤化原食。据传,冬至吃饺子跟医圣张仲景有关。
张仲景为解贫苦人民冻耳之苦,以辣椒羊肉等热性食物煮熟为馅,以面皮包成类似耳朵状,称做娇耳驱寒汤,食之驱寒防冻耳。后来人纷纷效仿,这就是饺子的由来。
至今仍流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的俗语。
即使昨天刚吃过水饺,我们家今天依旧还要包水饺,只不过换种馅料而已。
说起冬至吃水饺,就让我想起了几年前的北国冰城哈尔滨,和我的大学时光。
冬至日,七八个舍友一起,都穿着厚厚过膝的大棉衣,迎着北方冬日的咧咧寒风,走过布满冰雪的校园,穿过马路,去校园外不远处吃水饺。
冬至日,饺子店里的人特别多,为了吃一顿水饺,我们往往要排两三个小时的队,虽然是在店里等候,却也连座位都要轮着坐。
大家没有谁觉得累想放弃,等吃到水饺,每个人都脸上都洋溢着幸福的笑容,我想,这就是过节的氛围。
二、冬至日,日短日
古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
冬至当日回,冬至是一年中白天最短的一天,因此又被称作短至。
昼至短,终会延,过了冬至,白天就一天天变长了。因此,冬至也被称作一年的开端,又称亚岁。
昼短之至,夜长之至。冬至是一年中白天最短的日子,也是一年中黑夜最长的一天。
三、冬至数九
冬至交九,冬至是数九的第一天,因气候差异,各地的数九歌也在不同的地域有所差异。
在我的家乡,有“一九二九不出手、三九四九冰上走、五九六九沿河看柳,七九八九冻死爬牛,九九加一九耕牛遍地走,家里做饭田里吃”的说法。
用朗朗上口的童谣,生动形象的展现了从冬至开始到春分的一系列的气候变化和生产生活规律,这也体现了我国人民的生活智慧。
即使因为气候变暖等一系列原因,气候变化早已不同以往,但数九的传统依旧存在。
冬至还是团圆的日子。今天中午,我跟妈妈也来到奶奶家,跟妹妹 @黎的花花 以及今天在家的亲人们一起包饺子、吃饺子,庆祝节日。
不同的地方都有不同的习俗,你们的家乡又有哪些冬至的习俗,你们今天吃饺子吗?吃什么馅的水饺?
题外话:
突然又想起了两年前的冬至,恰逢周末,我一个人在宿舍里做了茴香肉馅的水饺,炖红烧猪蹄,想吃了,等周五降温就炖猪蹄,要不今天再做个每次做都翻车的红烧肉。