虾仁营养丰富，清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，分享一道香葱炒虾仁的做法，色泽纯正，形态美观。
1、备料：虾250克、蒜5瓣、葱适量、食盐适量、料酒1小勺、胡椒粉适量、生粉适量、食用油适量；
2、虾洗净，去掉虾头、虾壳、虾线；
3、虾仁加入适量的生粉、盐、料酒、胡椒粉搅匀，腌制10分钟；
4、蒜切成蒜末，葱切成葱段备用；
5、起锅热油，加入蒜末爆香，放入虾仁爆炒至变红；
6、待虾仁变红，加入切好的葱段，翻炒出葱香味即可出锅。盛出装盘，腌制过的虾之后爆炒不用加盐，鲜嫩的清炒虾仁做好啦！
清淡爽口，色泽纯正的香葱炒虾仁
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