自制蛋糕

宅在家里一个月整,这几天实现了鸡蛋自由,有那么一两个星期,不敢吃鸡蛋的,要给孩子,或者做点鸡蛋酱大家一起吃。

这几天团购终于方便一些了,在大波鸡蛋到来之前,跟保供超市联系了一下,要了几样调料,顺便送来了五斤鸡蛋。

孩子最爱吃的就是自己亲手做的蛋糕,我们说干就干。打鸡蛋,分离蛋清蛋黄,加糖,打发,装纸杯。最后一步,把提前洗好的葡萄干放上,然后放进提前预热好的烤箱,二十分钟,十几个香味扑鼻的蛋糕就出炉啦。

别人家的鸡蛋还没到,第一批蛋糕送给这个楼里的两个小伙伴,每个人四个,放在门口,转身回家。这个时期,好多事都要注意。

第二批蛋糕是第二天做的,送给邻居阿姨,她每次做了什么好吃的小吃,小咸菜都要给孩子来一份,礼尚往来嘛。这个时候,蛋糕应该是可以拿的出手的。

纯鸡蛋和面粉的蛋糕,属于那种很纯的蛋香,趁热吃,很不错!

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