一一写在春分日
三月春光美。趁着道路解封人未上班，回了趟心心念念的故乡，即刻便陶醉于温馨美好的田世界中。
（一）春日暖阳晒菜干
儿菜叶做成的酸菜干脆嫩。只需将菜叶晒干水分切碎散盐压入瓦坛内密封，仅三个昼夜便有了坛子菜的酸香，再取出来晒上两个大阳就成了酸菜干。
包菜心儿晒成菜干最爽口。地里吃不完的包菜去掉粗叶仅留下嫩叶片，先晾干水分再拌点剁椒压进坛子里两个昼夜，趁暖阳晒晒便晶莹绵软，炒到肉片里酸甜有嚼劲儿。
这是老坛酸菜的原材料：长着肥厚耳朵的青菜。趁天晴，母亲将一块青菜砍倒晒蔫，当晚淖过水洗净浸泡着；第二天一早整株儿地晾晒在当阳处，一天下来，菜品颜色便如琥珀般剔透，菜香中有阳光的味道；再晒上一两天，颜色由浅入深渐成深黄，很是诱人；而后整棵收下来放入盆内撒上盐，仔细揉匀压入坛内密封；待入了味，取出来一株洗净切碎，作个菜心肉汤，很是鲜美。倘若用做扣肉底子，肯定比肉销得快。
当然，晒菜干也有讲究：首先是原材料得新鲜肥嫩；其次应选好晴天；另外成品最好入冰箱。
（二）田野植物正旺相。
菜园入口处，有一小畦大葱，根根肥壮；葱旁麦豌藤沿水泥墙根攀爬，浅绿叶片间已开出红花，他日嫩豆荚下锅，那份清爽想想都惬意。
农家菜园充满诗情画意。看看，菜地前是半亩方塘，塘岸一侧桃花粉嫩，另一侧是金黄的油菜花，塘中倒影如诗如画。
庭前空地上，有几株母亲移栽的萝卜苗，顶上花儿已绽放，植株依然青枝绿叶，肥硕得很，白色的四瓣花儿清新特立。
迈步乡间，举目眺望，到处都是油菜花，零散的，成线成块的应有尽有。虽是远近高低各不同，却是纯纯的金黄色，特别耀眼令你百看不厌。
（三）流连田野觅神奇
听说要去田野摘果子，小妞儿饭还没吃完便马上进房间拿口罩：我也要去！
看，那枝繁叶茂处，还有成串的橘红耶！先摘下来试试。
树高不好使，拿个长柄网兜一捞一转，果子落网了。剥皮尝尝，挺新鲜，水汪汪甜丝丝的。
还是去年结的果子，藏在繁密枝叶间，鸟儿没吃，风霜雨雪也没能使之受伤。也许是承受的阳光雨露少些而成熟得慢，但不管怎样，这个时节还新鲜水灵，是挺神奇。
三月春光美如画，陶醉其中，我的故园；满载而归后，不知什么时候，能再回家叙叙亲情，嗅嗅家乡泥土的芬芳？
