日语编辑/锦璱
释义源自：《现代日汉双解词典》外教社
话说最初日本人跟中国人一样也是过农历新年，明治维新后，便将公历1月1日视作新年伊始。对于日语吃货来说，日本人怎么过节不重要，重要的是他们在新年究竟会吃些啥。故而，这期分享的是日本新年料理特辑。
在日本人的意识思维里，他们认为年菜是和神明一起享用的一年中的第一顿饭。因此，年菜必须吃得既丰盛又有内涵。
于是，每样年菜被赋予了独到的吉祥寓意，比如象征子孙繁荣的数の子（干青鱼子）、祈求身体健康的黑豆、希望受人欢迎的昆布、彰显节日喜庆的鲷鱼等。
然而，总有些人妄图得到神明大人更多的眷顾，便借着过年之名，暴饮暴食起来。结果可想而知，不仅神明哭笑不得，自己也受苦遭殃，真是得不偿失。
年越荞麦面 —— 年越しそば（としこしそば）
[としこしそば] [toshikoshisoba] ⑤【名词】
1.除夕晚上吃的荞麦面。（細く長くという縁起の意味で、大晦日の夜に食べるそば。）
年菜 —— おせち料理（おせちりょうり）
おせち+料理（りょうり）=おせち料理
[おせちりょうり] [osechiryouri] ④【名词】
1.年菜，节日食物。（「おせち料理」は日本でお正月に食べる物です。日本には、「おせち料理」はたくさんあります。それぞれに意味もあります。たとえば、子孫繁栄を願って、「数の子」を食べる。「黒豆」はまめ（健康）」、昆布は「喜ぶ」、鯛は「めでたい」）。
年糕 —— 餅（もち）
[もち] [mochi] ⓪【名词】
1.糯米糕。年糕。（糯米を蒸し，ついて作った食品。正月やめでたい時などにつく。）
年糕红豆汤 —— おしるこ
[おしるこ] [oshiruko] 【名词】
1.年糕小豆汤
七草粥 —— 七草粥（ななくさがゆ）
[ななくさがゆ] [nanakusagayu] ②【名词】
1.正月初七吃的一种粥，放有春天的七种野菜。（正月７日に春の七草を入れて作るかゆ。）
屠苏 —— 屠蘇（とそ）
[とそ] [toso] 【名词】
1.“屠苏散”的略语。用花椒，橘皮，肉桂等调制，用以泡酒的屠苏散。（山椒、防風、桔梗、肉桂皮などを調合し、屠蘇袋に入れて酒･みかんに浸して飲む。）
2.屠苏（酒）。（屠蘇散をひたした味醂。独得の香気があり，不老長寿の効があるとして，正月の祝い酒にする。）
