23/70台湾游学日记六

昨天是行禅的最后一天,我不仅能顺利完成蔬菜,豌豆育苗的任务,还由帮厨荣升为主厨,炒了两顿菜,得到了好评,吃货成功攻下厨房。

昨晚雨下了一夜,今早仍淅淅沥沥的下着,漫山遍野的雾气腾腾,犹如仙境。今天我们就下山了,而我们的心境也如这天气,湿湿的。对这里的山,这里的水(山泉水太好喝了),这里的景,这里的人,这里的菜,这里的友善,这里的温暖,有些不舍。一次难忘的体验,希望以后还会有机会再来。

我们随后几天正式开启台湾逛吃逛吃模式。吃货开始狂欢了。

接我们下山的师傅给我们带来了好吃的米团,我们一坐上车,就人手一个米团,一边欣赏着山上的美景,一边品尝着美味。米团是由糯米做的,里面裹着油条,和一些地方小菜,油条的油腻和糯米的清淡,小菜的咸香相混合,味道不错。

还没下山,一个米团早已进肚,朋友们还急不可待的给师傅列出一个食品清单,要直接去买,然后再去住宿。妥妥的吃货啊,这架势有点象刚从山上下来的饿狼。

因为随行的两个朋友是吃全素的,所以进了城区,师傅先带我们去了有机素食商店,她们买了一些食品以后,马上带我们去吃她们心心念念的臭豆腐。她们一下要了三盘,如龙卷风一般很快一扫而光。这里的臭豆腐和内地区别就是,豆腐块大,臭味浓厚,酱料多,还有豆瓣辣糊。豆腐戳开一点洞,里面塞一些由卷心菜做的泡菜,搭配着吃,看她们吃的生龙活虎,我感觉一般,就尝了一口。我要保存实力,迎接大波的美味。

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随后我们又尝了一碗蚵仔面线,是一种由生蚝肥肠煮汤的面线。感觉味道不错,里面少放一些醋,口感会更好。面线是用番薯粉做成,口感爽滑,很好吃。台湾很多食品都是由番薯做成。这道小吃起源福建泉州,闽南,台湾,潮汕都有。

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吃的有些口渴,正好旁边有卖水果,可以榨汁,我们就买的芭乐果(番石榴)榨汁,这个季节正好吃凤梨,很甜,多汁,比内地的凤梨味道更浓。

吃饱喝足,师傅带我们去一家素食面包店,这家针对食素的人,专门制作了各种没有蛋奶的素食面包,点心。在那里看到很多僧人来买面包,喝咖啡。我们又是一通狂购。

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吃喝购,齐了,我们这才心满意足的去往我们住宿的地方。

我们这次没定酒店,体验一次民宿。没想到给我们一大大的惊喜。居住地环境很好,安静整洁,而且据主人说和罗志祥,吴宗宪,胡瓜都是邻居。我们住的是一五层别墅,我们住第三层,房间温馨整洁,很有设计感,都是房主自己亲自设计的。

先说说房主带给我们的惊喜吧。最近可能自带能量,总能遇到超能的人,本人智商,自尊严重被碾压。房主是位很有艺术气质的中年男子,他做了10年外商电脑工程师,经管过10年中西餐厅并担任过主厨,也担任设计师做平面,室内空间与花艺的设计,会吃好玩,目前正筹备做美食厨房之类的电视节目。全才啊。吃货遇到正宗的美食家,大厨了,膜拜。他的厨房真是超酷,专业灶头,琳琅满目的调料,料理机,餐具,应有尽有。

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一来正赶上他要炸鸡块,薯条,我马上虚心请教,从用什么锅,什么油,油温多少,鸡块,薯条冷冻后不要变软马上进锅,炸几分钟口感最好,所配调料,酱料等等,他都一边操作一边传授,他干活超麻利,一看就在大餐厅做过,没一会功夫,一碟炸鸡块,一碟薯条,一杯冰葡萄饮就做好了。卖相超赞。我为了感谢大师耐心的指导,主动帮助清洗料理机。结果大师请我吃西瓜,并教我花式切瓜。还说切水果时,要注意手的拿法,避免手的温度影响水果的口感。处处是学问啊。

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我们今天去了夜市,时间太晚了,写不完了,明天在继续碎碎念吧。

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