题目： 《小山村里有酒仙》
【夜花晨拾（8）】
作者：曲润琏
时间：20210110
齐二烨（1915.1.5—1995.5.29），一个小山村里的普通农民，但在孙子心目中，近乎酒仙。
六七十年前，胶东小山村里的风俗，家有红白喜事，必有客来；客人须饮酒，饮酒需有陪客者。
陪客者，是主人邀来的，与自家相熟的“能上台面”的亲友。二烨经常受邀成为陪客者，客人酒足饭饱离开后，二烨才带着酒气回到自己家中。
常听说，有的陪客者，或自己喝多了、或客人喝多了；或陪来陪去令客人生气了、或令主人不满了。但是在二烨这里，几乎每次都能宾主尽欢，酒足而不酒醉；二烨自己，更是几十年来没人见他醉过。
其实家里人知道，二烨的酒量，只不过中等偏上，并非海量。但他是如何取得如此“不败战绩”的呢？二烨一生低调，不曾宣扬，甚至对家人也未曾解释。
二烨离世20年后，他的一个孙子，齐联，偶然“复盘”，才得窥其玄妙之一二。
男人到了40多岁，在各种各样的酒场上摸爬滚打几百次之后，会对齐鲁酒文化和胶东复杂的人际关系有深深的感悟。酒场如战场，旧时农村的陪客者，正如当今酒桌上的“主陪”，乃是酒局里的精神统帅。酒桌上各色人等，性情不同，酒量不同，但都希望被尊重，都希望喝到微醺而不失态；酒局上不同的人往往有矛盾，有时主人希望杀杀客人的锐气，有时客人巴不得让主人难堪，有时表面是朋友而背地里较劲，有时互相看着不顺眼，借劝酒而试探或攻击。因此，酒桌上好的统帅，需要智商情商双高，酒量肚量都大；需要瞬间察言观色，火速判断各方立场和个性长短，见招拆招反应敏捷；需要把握节奏，刚柔兼济，虚虚实实，化龃龉于无形、灭冲突于萌芽；需要时刻计算好自己还有多少“剩余的酒量”可供冲锋，不可丧失主导权，又绝对不能自己先醉；需要有智有勇，获得强者的尊重和敬佩后，挺身而出保护好弱者，努力顾全大局，心怀慈悲，与人为善，照顾所有人。总之，能够在各种酒局上纵横捭阖、游刃有余、照顾好全桌人的陪酒者，必须兼有较好的人缘和中等以上的酒量，以及师爷之口才、菩萨之慈悲、宰相之胸怀、统帅之能力。
齐联年近半百时，才悟到上述道理。这时回想祖父二烨当年的陪酒“战绩”，才发自内心的佩服。二烨虽然酒量不是特别大，但始终与人为善，与世无争，聪颖稳重，大智若愚。二烨的一生，是不停成全身边人的一生。农村常能看见喝多者，在外或吐或疯，回家或打或骂，惹人厌烦；但二烨喝得过多只是酣睡，从不失态，更无“耍酒疯”一说。小小山村中，酒鬼酒徒不少，酒圣酒神或许也有（据说有一气饮低度白酒近10斤者），但遥想二烨酒桌上风采，更似一尊和蔼可亲的笑眯眯的酒仙。
二烨在自己家中，也每餐酌饮一小杯。喝之前，必以筷子蘸一滴酒，点在桌子上，是为祭拜鬼神。二烨壮年时，若逢节日，会喝得稍多一点，酒后，会将孩子们叫到眼前，开始逐一点评。依次讲来，某月某日某时，哪个孩子说了什么话、做了什么事，是优点则表扬，是缺点则批评。孩子们敬畏并且佩服，父亲的记性真好，点评也真有道理。后来，孩子们长大了，有也自己的宝宝后，愈加佩服父亲：孩子做错事后，不当时批评，而是攒到几十天后，一并点评教育，这是多么不容易做到啊！孩子闯祸时，多数父母的本能反应，是怒火冲天、当场疾言厉色，甚至当场动手惩戒。延迟一个阶段批评，给了家长和子女双方冷静期、沉淀期，殊为难得。
别人酒后闹事，二烨酒后教子，这大概就是酒鬼与酒仙的区别了。后来，齐联教育自己的闺女齐星时，借用了二烨的这类方法，尽量不在愤怒时惩罚孩子，而是定期召开家庭会议（不一定如二烨一样在酒后），每人发言，共同讨论，收效不错。
可惜二烨生前没见到齐星。但二烨见过齐星的妈妈的照片。那是1995年，二烨年过八十，得了绝症，卧床不起；齐联当时17岁，正跟班里一位同龄的女同学早恋，于是一咬牙，要了这女同学的大大的照片，拿回家，给病床上的二烨看，聊作安慰。二烨眼睛已经花得厉害，他努力睁大眼睛反复观看照片，笑了，说，“鼻梁骨很高，好，好！”（因二烨家人多数天生就塌鼻梁，所以他一直希望后人的鼻梁骨会高起来）。几个月后，二烨驾鹤西去，没能喝上孙子的喜酒。12年后，照片中的女同学跟齐联生了个虎头虎脑的宝宝，名叫齐星，鼻梁骨真的不低。
