爱尔兰剧作家萧伯纳说:“任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。”
民以食为天,吃,是我们人生大事之一, 是我们延续生命体存活下去的能量来源。能够吃饱喝足,还能空留一点时间去品尝美食,我想这便是最满足的一种人生状态。
吃,也是我平日里最讲究的。兴许是到了一定的年纪,再加上作为一个妈妈,就更加注意饮食健康,能不点外卖就不点,即使是上班,便当也是准备好再出门。嘴也开始变得越来越刁,在追求食材的新鲜度也越走越远。每天喜欢早早的起床,就为准备一份能带给我一天好心情的精致早餐;周末也会早早起床,跑去菜市场挑选最新鲜的食材,只为给家人一份最新鲜的家常菜。因此,身边的朋友常常说,我的生活太仪式感了。
《小王子》里说:“仪式感就是使某一天与其他日子不同,使某一个时刻与其他时刻不同。”
我也一直坚信,仪式感对我们的生活庄重而有意义,让我们在平凡的生活里也可以过的很不一样。
自古以来,中华饮食文化之所以能够源远流长,正是因为有一部分历史名人对吃的讲究,在一定程度上推动着中华饮食的文化发展。中华的一代圣人——孔子,大家都知道他是伟大的教育家、思想家,然而抛开这些光环,也是跟普通一样拥有七情六欲,对吃喝也非常讲究。孔子周游列国,除了推行其“仁”的思想文化,同时也为其能够品尝到各地美食提供了机会,因此行走各地也促使孔子由一个“吃货”变成了美食家,并把对饮食文化的一些见解也纳入自己的思想体系文化中。
孔子在其《论语》中的《乡党片》就提到“食补厌精,脍不厌细。”,于是“精致”这一概念就第一次深入到饮食中去了,有了这种意识,方有了中华美食文化的博大精深。
此外,还有我们熟悉的鲁迅先生,我们大家看到是其弃医从文的“壮举”,但其实,鲁迅对吃同样也是非常讲究,不仅会吃,还会做。鲁迅最拿手的就是绍兴特色的梅干菜扣肉,常常用来招待朋友,他会在传统的味道上作创新,加了一点辣椒下去,与绍兴当地偏甜的传统味道相比,可以说是非常极具特色了。
我们是否还发现,身边但凡优秀的人,大部分对吃也是一定有讲究。吃,另一方还体现一个人涵养,修养。
身边就有一个朋友,50岁的大叔,但是外表看上去比却40岁不到,气色也相当好。认识久了就会发现,生活中他特别讲究饮食和运动,每周除了保持6个小时左右的有氧运动外,在日常的饮食也会控制卡里路的摄入,但他也并未因此去而去克制自己对美食的追求,他会根据在餐厅里品尝过的美食中,根据自己的营养平衡来调整配料去搭配出接近的味道,而且社会香味俱全,如此讲究的生活让我不得不佩服。
是的,正处于30岁上下的我们,无论是工作上还是生活上,人生都到了一个分水岭的阶段,这时的我们不再想要碌碌无为,不再想过随便吃一顿就解决温饱的生活,我们开始有了自己的追求,我们开始去追求更高质量的生活,不管是吃喝还是穿着,亦或是下午茶,我们都会去选择一杯能满足自己味蕾的咖啡。最后,让我们都学会吃的更精致一些,学会去吃的更健康一些吧。